鷹流拉麵 らーめん
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
am11:30 - pm10:00
(02) 2778-1177
用餐時間：2013/04
216巷這，應該說國父紀念館站這裡的巷子中，本來就有許許多多的餐廳，往拉麵店的路上，更能看到不陌生的 Pinknic 穗科等店家。(XDD..話說台中往北開的穗科真沒想到那麼紅....)
外頭看感覺店不小，實際上坐位不多，好在用玻璃反射讓內部空間不會太狹隘。
一陣拉麵風吹來台灣，不論是否忠於原味，還是入口喜愛與否更重要，每家店多半會介紹自己，我想~~直接吃比較實際。
1. 超極濃鹽味拉麵
2. 超濃鹽味拉麵
3. 超極東京醬油豚骨拉麵
4. 東京醬油豚骨拉麵
5. 糖心蛋鹽味拉麵
6. 東京糖心蛋醬油豚骨拉麵
7. 鹽味拉麵
8. 超極鹽味拉麵
9. 鹽味沾麵
九樣長長短短名字的拉麵，除了湯頭不一樣，另外配料跟數量的不同，叉燒 / 蔥 / 筍乾 / 海苔 / 糖心蛋 / 蔬菜 等等幾樣排列組合，賣的很簡單就是拉麵和叉燒飯。
座位區
醬罐...都沒用到，~~我想不到理由用它們。
入店後看菜單，服務生倒了茶水，想喝熱的冰的都有，造訪當天服務生也不定時替客人加茶，相較於收服務費卻沒動作，對鷹流的印象很不錯。 不過XDD..其實擺在某處或桌上自取就夠。
超極東京醬油豚骨拉麵 $300
叉燒x2 蔥 筍乾 海苔 特製烏龍茶糖心蛋 季節蔬菜
不是我吃的，照片純欣賞。
鹽味沾麵 $280 (標準260g / 大碗350g)
叉燒 / 蔥 / 筍乾太愛吃有Q勁的麵，開心的加大....孰不知......
叉燒上桌前噴燒過，多些肉的焦香，瘦肉比例重，咬來是不會過硬，但發現叉燒會有局部太鹹的問題??? 不知道原因是在哪。
沾麵湯汁我想濃而不鹹，說真的~~清爽，香氣厚，而且還有幾根烤箱的蔥段增添氣味，也希望台中能有幾家是香氣濃郁，而不是鹹的湯頭。
麵條中又帶著香氣，更有層次，悄悄取代麵屋輝在我心中的地位。
很滿足，.....湯 麵 入口不單調，開心。
沾麵湯汁一樣也有少許叉燒肉塊，在麵屋輝吃到的也是。
火力全開吃著沾麵的同時....服務生送上...飯與清湯。
疑...這不是有需求才有嗎? 其實我也弄不太清楚，只不過肚子被填滿......看到它一點都不開心XDDDD
沾麵湯汁濃度高，飯加入怕味道過重可以加入清高湯，另外還有生蒜末跟蒜片提味，無奈太飽，簡單吃一下....
有層次，我喜歡，下次到台北再吃吃它的拉麵。
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老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號 / (04) 2254-9777
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
用餐時間：2013/04
習慣，所以來這吃。
沾醬盤用法參考舊文：
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/35927529生菜搭配燒肉用，可續，依舊最愛只單沾麻油吃。 不過這一段時間服務生常忘記送上，若不是突然想起....
鹽蔥 /
柚子胡椒習慣另外要，相較沾醬，搭鹽蔥較愛。
柚香美奶滋佐煙燻鮭魚 $280
♡偶爾點它，上頭酸味十足的美奶滋淋了不少，看個人口味，我自己習慣刮去部份，它讓不至於搶味，而洋蔥絲微嗆帶脆，適量搭配即可。
豬五花 $200
牛肉之外是需要搭配其他肉類才不會膩，豬選擇只有兩種，會換著吃。
和牛四種組合 (小) $1380
在此提醒，右下方是另外加點 "鹽味橫隔膜" ，可不是四種組合。
四種之一：前胸紛雪燒
四種之一：烤肉醬牛五花
四種之一：角切腿肉
♡四種之一：後腹肉
橫隔膜 (鹽味/烤肉醬) $580
♡加點的，我很愛的一道，如果不太想點牛排類，其實薄切或厚切橫隔膜確實也不賴。
四種組合所附之
蔬菜。
白釜飯 (中) $220
這陣子對白飯情有獨鍾，XDD...邊吃邊聊，完全忘了拍成品。
茶泡飯配料
漬物除了熟悉的大根，另外那吃來真的像是醃漬過的芹菜或西洋芹，氣味跟特有的纖維感。 (屬個人猜測，如果有人知道正解，再留言訂正我一下^^)
泡菜 $100
隨意點。
熟成冷藏牛舌 $460 ♡牛舌三種中最愛，不過單價不同。 嫩也帶脆，不過希望以後能推出厚切但是要更有嫩度的。
雞三角 (右) $150
雞軟骨 (右)
♡兩樣，我喜歡這多一點，軟骨之外又連皮帶極少的肉。
霜降豬肉 $220
♡分母多，可以選的也多，而這部位的肉可以放爐外圈慢慢烘，烤到表面逼出焦色帶脆。
帆立 $260
♡點少許海鮮搭配，今天兩種相較下，干貝美味許多，花枝少了鮮甜。
花枝燒 $150
日式布丁佐黑芝麻醬 $120
飽。
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吉品海鮮餐廳 (信義店)
台北市大安區信義路四段236號2樓
am11:30-pm02:30 pm05:30-pm10:00
(02) 2700-3311
用餐時間：2013/04
不吃生的茶哥~~~所以安排不吃生的餐廳。
冰燒三層肉 (印象$480，有點忘了)
♡害怕肥肉的茶兄弟二人，但高人說這的三層肉不令人肥膩難以入口，所以點了它。
表層焦脆不過硬，肉帶油脂卻不肥膩，瘦肉亦不乾扁，可蘸些砂糖與黃芥末一起享用，我喜歡。
揚州炒飯 ($480，印象)
純粹好奇吉品的炒飯，點了份吃，揚州炒飯概括幾樣食材：叉燒粒 蝦肉 蛋，還有少許蔬菜豆類等。
鹹香撲鼻，飯鬆而不硬，配料豐富令人滿足，唯獨蝦肉甜度不足，十分可惜。
龍皇鮮蝦餃 (一式三件)
♡澄皮薄軟半透，蝦餡爽口甘甜，好吃。
迷你叉燒包 (一式三件)
提過這的叉燒包麵皮與常見的大大不同，那爆裂開口微漏叉燒餡的做法在這是看不到。 內餡甜鹹適中，麵皮依舊只愛傳統那澎鬆做法。
蜜汁叉燒酥 (一式三件)
♡乾爽有層次，熱食上桌，入口酥綿，叉燒餡也很喜歡。
韭黃炸春卷 (一式三件)
春卷皮金黃脆口不油膩，以蝦肉為餡清爽，韭黃提香。 一旁蘸醬少許點綴，有加分效果。
金絲蘿蔔捲 (一式三件)
♡捲裡白蘿蔔絲軟綿燙口，開心用餐忘了拍斷面 (可以翻舊文)。
豉汁蒸排骨 ♡上回敦南店吃這道，湯汁與排骨香氣沒融合吃來滿失望，但決定再試一次，畢竟是我常點的一道。
鹹香豉汁夠味，ㄜ...感受差滿多的ㄟ....雖然肉還是喜歡略帶骨(這沒有)，可是兩次嚐試差異滿大，這也告訴自己要多吃多試。
蝦皮蘆筍餃 (一式三件)
♡肉比例重，清爽的餃子是必要的，這道我很喜歡。
吉品流沙包 ♡最後一人一顆，收尾。
價格偏高，但還是很滿足，餐後結帳時阿姨親切聊上幾句，還把我們點的流沙包當招待，謝謝
價格好像沒太大變動，可以參考舊文菜單
敦南店：
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/37455036紅小茶 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,793)
想說....加場吃個宵夜，好奇到常夜燈試試.....
Sorry，又再度是一篇懶到只想用手機拍....
雞肝幕斯
芝麻醬鰤魚
雞腿與薑絲雞心
昆布絲大根
牛蒡絲手卷
洋蔥鴨肉
關東煮
蛋皮花枝
烤牛筋
炸魚漿蛋
甜點
如過往一般，放得很鬆~超鬆~非常輕鬆，輕鬆到不知不覺路上都沒什麼車了.....
孰不知要離開的那一刻，原來店裡外桌的客人竟然是台中認識的朋友，.....本人在外嗑飯那麼多年，被嚇最大的一次，
萬萬沒想到離台中很近都碰不太到面，更沒想到在台北嗑消夜會遇到......這告訴我們，千萬別做壞事XDDD....
讓小弟我三魂七魄飛掉很久!.....這真的是值得紀錄的一篇...不是食記的食記 哈哈哈哈!
餐後心得，關東煮是不是忘了加鹽?
紅小茶 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,471)
總是需要個地方喝杯飲料，吃個小點心聊八卦。
跟甜點兒咖啡兒們不熟，這篇輕鬆一下，end....
我想每個人都是咕狗大師，可以參考其他文章。
熱拿鐵
聖塔諾里
向日葵煎茶
舒芙蕾佐覆盆子醬
紅小茶 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(1,638)
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老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號 / (04) 2254-9777
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
用餐時間：2013/04
一個有嚼感，一個較軟嫩，當晚決定再來些不同的。
和牛牛五花 (鹽味/烤肉醬)
橫隔膜 (鹽味/烤肉醬)
好愛你XDDD
霜降豬肉
當晚豬肉...內場不知道恍神還是...下手過重，椒鹽味跟過去差太多，只好稍用高湯沖表面。
生菜
用餐附，微苦，碰到油脂過多的肉才會搭著吃，但最愛沾麻油一起。
還是自己烤，喜歡的熟度最能掌握。
霜降豬不需要急著翻，逼到微焦帶脆!
京都風 溫製湯葉豆腐
清爽，嫩滑的豆腐，少許牛蒡薄片增添口感 (應該沒吃錯吧? 有錯請糾正我)，換換口味。
白釜飯
回到原點，吃最簡單但卻也最不好處理的白飯。
釜飯用茶泡飯配料
其中漬物最近的搭配都不太一樣 (大根多半會重覆)
開鍋。
Q而有水份，吃了也開心。 當然在這吃單價高，不過讓我想起在高雄最愛的巴洲排骨，那也有我喜歡的白米飯。
單純白飯跟燒肉，幸福。
偶爾會來一碗茶泡飯，但多半習慣吃乾飯，附的高湯都另外喝。
蘆筍和牛肉捲 (一份兩支)
外層牛肉烤到變色即可，美美的上桌，哈，但很容易烤完肉跟蘆筍就分開了。
天然大蝦
海鮮挑來來去，不是蝦就是干貝或花枝，個人喜好。
偶爾讓人幫烤，我專心吃飯就好。
到哪都喜歡來杯加到滿的冰開水! 謝謝你
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翠園餐聽 (漢神巨蛋)
高雄市左營區博愛二路767號9F
平日 AM11:00-PM14:30 PM05:00-PM10:00
假日 AM11:00-PM10:30
(07) 555-9168
用餐時間：2013/04
到北高雄弄事情，本想到巨蛋的鼎泰豐吃個飯，一堆人是可以預期，但訝異的是....竟然要排人龍...，二話不說放棄直上九樓吃翠園。
菜單：大圖連結特點128 大點98 中點88 小點68，港點直接畫這紙本，另有一本大菜可選擇，無奈來的太晚，想吃的乳豬和燒鵝皆售完，最後選擇簡單墊個胃吃個小點，再到別處填飽肚子。
豉汁蒸排骨 (中點)
醬汁不變，但或許是大客滿的關係，排骨滿不軟透。
臘味蘿蔔糕 (小點)
微焦香，還不錯，搭著沾醬一起有加分。
酥脆蘿蔔絲酥角 (大點)
這的蘿蔔絲捲餡料單純，外層酥而鬆軟，裡面蘿蔔絲軟透帶甘。
翠園蝦餃皇 (特點)
不會到想自己吃一籠的程度。
鬆軟叉燒包 (小點)
阿母愛的叉燒包，到哪都要點一下，翠園麵皮軟鬆度咀嚼之下是較紮實，叉燒醬偏甜。
乾煸四季豬頸肉
想點的菜賣光，那點個之前吃過也不錯的豬頸肉。 肉的脆嫩控制得宜，豆子脆甜，好吃。
XO醬蔥抓餅 (大點)
不油膩的蔥抓餅，XO醬還有微甜的醬汁相佐，簡單填飽肚子。
吃得差不多後...想來個甜點，但豆花也沒光，XDD..誰叫我們太晚進來。
焦糖烤布丁 (中點)
老媽想吃，但....這張的重點應該是....技術太爛，對焦不知道在對哪邊。
絲襪奶茶想吃的都沒想...那喝點東西吧!
食後心得XDD....這次回高雄真的一口氣吃不少港點，彌補在台中的缺憾。
紅小茶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,835)
異鄉人日本食堂
台中市西區向上北路165號 / (04) 2301-9273
am11:30-pm02:00 pm05:30-pm09:00 / 週二公休
用餐時間：2013/04
跟一兩年前不同，現在愛吃什麼就多吃幾次，頂多一兩週排個沒吃過餐廳，如果沒到餐廳只想小食，首選就是家附近崇德二路的麵擔或興安路的麵店，很容易滿足XDDD
所以友人造訪沒想太多，午餐直接帶來這。
漢堡排滑蛋咖哩 (三辛)現在每次餐點穩定度都不會差太多。
漢堡排絞肉粗細和拍打的緊實感都不錯，常吃所以更能感受到一致性，唯獨底下的鐵板....
有時燒太燙，有時又剛好，但...一過燙很容易醬汁跟漢堡排接面處快速焦黑，只能挪動避免肉排焦苦，而鐵板中的醬汁碰到這種情況也得趕快舀起。
牛肉滑蛋咖哩 (一辛)友人的。
炸豬排 (單點)
沒在放比例尺的習慣，但...當晚的豬排@@應該大了有四分之一。 只要兩人以上吃，會習慣加點一塊配著吃，這樣就有不同的肉類，不過...每次吃完都會有點撐，畢竟白飯比平時的飯碗還多 (每人胃量不同，大胃王請勿參考)
最近朋友問到我他們有沒有漲價，ㄜ...哈哈，很久沒認真看菜單，畢竟都知道有賣什麼，直接點菜也沒在留意! 寫個文章提醒自己有去要多看一眼菜單。
常來吃，也不忘留意每次的變化，但是有好吃到非得來不可嗎? 我想，愛就來，不愛就去別的地方，如此而已。
舊文：
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響壽司 日本料理
台中市西屯區市政路99號
(04) 2255-3833
用餐時間：2013/04
趁著友人小貓暫時沒那麼忙，趕快揪來吃飯，餐廳挑間她也來過的。
菜色由老大決定，我開心負責吃和聊天就對了XDD
漬菜沾醬醬油 / 水果醋 / 還有個沒拍的檸檬凍
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♡尾鞭魚 ♡真鯛軟絲 ♡算近期狀況最好的一次，軟嫩帶脆，淡淡的甘甜。
微炙紅喉 碳烤後的魚皮氣味變得強烈。
金目鯛 ♡入口感受到豐富的油脂，當晚最愛。
叉牙魚帆立佐馬糞海膽海膽跟醬汁微苦，可惜。
象拔蚌 ♡特殊的氣味，愛不愛就看人。 今晚蚌肉脆甜，頗得我心。
白魽紅小茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,052)
