![(已歇業) [台北] 頑固壽司。不錯的運氣](http://pic.pimg.tw/irobot0820/1381740722-1374703438.jpg "(已歇業) [台北] 頑固壽司。不錯的運氣")
2023 更新 已歇業
頑固壽司 (がんこ寿司)
台北市中山區南京東路二段138巷11號1樓
北捷：松江南京站 4號出口步行約3分鐘 (國泰世華旁巷內)
am11:30-pm14:00 pm05:30-09:30
(02) 2517-6990
幾回北上都有到這用餐，價格與食材都滿能接受。
前陣子在臉書上看到頑固進了不錯的鮪魚，畢竟在台中沒吃到令人陶醉的手藝，真的只能說運氣不錯，訂完位的幾天才發現有可能會吃的到。
一樣點了特上，來杯佐餐的酒，最後多點了兩貫結束當天的午餐。
- 12月 13 週三 202318:00
(已歇業) [台北] 頑固壽司。不錯的運氣
2023 更新 已歇業
頑固壽司 (がんこ寿司)
台北市中山區南京東路二段138巷11號1樓
北捷：松江南京站 4號出口步行約3分鐘 (國泰世華旁巷內)
am11:30-pm14:00 pm05:30-09:30
(02) 2517-6990
幾回北上都有到這用餐，價格與食材都滿能接受。
前陣子在臉書上看到頑固進了不錯的鮪魚，畢竟在台中沒吃到令人陶醉的手藝，真的只能說運氣不錯，訂完位的幾天才發現有可能會吃的到。
一樣點了特上，來杯佐餐的酒，最後多點了兩貫結束當天的午餐。
- 3月 16 週四 202315:00
（已歇業）[台北] 頑固壽司。2014 Jan
![（已歇業）[台北] 頑固壽司。2014 Jan](http://pic.pimg.tw/irobot0820/1390442513-1400403981.jpg "（已歇業）[台北] 頑固壽司。2014 Jan")
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- 3月 08 週三 202320:00
（已歇業）[台北] 頑固壽司。2014 Feb
![（已歇業）[台北] 頑固壽司。2014 Feb](http://pic.pimg.tw/irobot0820/1392879847-812868202.jpg "（已歇業）[台北] 頑固壽司。2014 Feb")
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- 3月 01 週三 202318:00
（已歇業）[台北] 頑固壽司。楽しい
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- 11月 25 週五 202200:15
(已歇業) [台北] 永康街 太興燒臘。小食IV
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- 10月 14 週一 201313:36
[台北] 老乾杯和牛燒肉 (慶城店)。得來不易
老乾杯 (慶城店)
台北市松山區慶城街29號
(北捷南京東路站，步行約5-8分鐘)
am11:30-pm14:30 pm17:00-pm23:00
(02) 2713-9000
第一次到慶城店，除了吃吃飯外，剛好能跟過去在台中店服務過的店員打打招呼。
這家也滿方便，在兄弟飯店附近，不會太難找。
同行的神秘友人帶了隻不錯喝的紅酒 <(_ _)>
放置片刻後，真的很不錯!!
雖然是在台北吃飯，但習慣來點柚子胡椒。 過去喜歡的鹽蔥醬現在...很少要它了，因為味道淡了，甘甜跟辛辣的比例這段時間吃來都跟以前不同。
晚上該點什麼呢? 想了老半天~~~
認識的服務生提到幾道很不錯，就都來一份，至於我最愛的橫隔膜，店員也貼心告之沒那麼好，畢竟認識一段時間，就信任店員的推薦。
板腱肉(長) / 角切和牛 (方)
背帽肉
今天的甜味明顯，很讚。
不太需要翻面，很快就能上桌開動。
當晚的牛肉普遍鹽多了一些 (但大概是60跟65的差別)
雞軟骨
不要再多說的....
來點主食。
今天點滿常吃的雞肉釜飯。
台北的老乾杯還是比較讓我放心許多，飯也煮的很有水準，較不常遇到過硬或過軟的問題。
熟成冷藏牛舌
多汁
搭配一些不是牛肉的，來個霜降豬。
很久沒碰大蝦。
有個讓我信任的人幫烤~~~讓我們吃得很開心。
能看看許久不見的朋友，
也跟難得有機會約在台北的朋友吃飯，
得來不易的開心。
參考：[ 日式料理 ]
- 7月 03 週三 201314:16
[台北] 頑固壽司 (がんこ寿司)
http://irobot0820.blogspot.tw/2013/07/0705.html
- 3月 12 週二 201315:57
[台北] 麵屋輝 TERU。二訪
麵屋輝 TERU
台北市中山區松江路77巷14號 / (02) 2504-1800
am11:30-pm02:30 pm05:30-pm09:30
用餐時間：2013/03月
伊通公園這，越來越不陌生! 一早到 FIKA FIKA 喝咖啡，乾脆就近在麵屋輝簡單打發午餐。
其實會選在這，也是因為初訪時滿喜歡他的沾麵湯頭，而且還有那Q勁十足的麵條 (愛軟麵的...別來)，更重要的是現在週日有營業! (初訪時剛好是第一週開始週日也有賣了!)
麵屋輝初訪文章：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/37446172，提供給大家參考。這次還是挑沾麵，唯一不同的是炸雞單點，哈! 沒有那超划算的商業午餐 (哀..一般上班族跟商午是無緣的....)
日式炸雞塊 $120
酥脆，水份跟雞皮油脂在其中，少量椒鹽提味，雞肉保留更多的原汁原味，肉的本來甜度充份表現，不會有醃料干擾。
友人的叉燒拉麵，嗯....我沒興趣XDDDD，點菜連想都沒想...還是挑了沾麵。
叉燒沾麵 (麵量大) $260
沾麵與叉燒沾麵差別就是叉燒數量，麵條這天還是挑大碗，雖然吃完很撐，不過遇到麵...就很愛，會想多吃幾口!
不錯的糖心蛋 (初訪的更不熟一些，我比較愛)，叉燒帶油脂，有嫩也有肉的嚼感。 這次四片燒肉肥瘦比滿剛好，不會覺得膩，當然這個也是運氣運氣的問題~~
大碗的麵，很滿吧!!....再看看...
小碗的麵....真的就差很多，140和280公克XDDD.....一倍。
沾麵的湯是魚系和豚骨雙料組合，濃郁，沾著麵吃鹹度也夠，裡頭還有小塊叉燒。
叉燒直接吃或沾湯吃都不錯。
沾麵都是以冷麵為主，店裡也有提供熱麵服務，等有機會三訪再吃看看熱麵沾是什麼口感，
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