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かつ勢 伊勢路豬排
台中市西屯區文心路二段215號
AM11:00 - PM22:00
(04) 2254-3515
手機隨意拍....
台中順天大樓一樓的新店，某日跟友人好奇來吃吃。
定價多半在兩三百上下，跟目前坊間連鎖幾個品牌價格近似，當然也有幾樣價格滿高的。
餐前送上熱茶。
芝麻 / 豬排醬，另外有芝麻和和風醬兩罐搭配高麗菜絲。 如果偶爾會到豬排店用餐，對這樣的用餐內容想必是不會陌生。
芝麻搗碎讓油香出來後，加入豬排醬，等豬排上桌可沾著食用。 個人偏愛再加入少許的七味粉，不過桌面沒有就沒多問。
友人的餐
炸蝦腰內肉
我的 里脊豬排套餐 (大)
許多店在豬排部份都有不同克重，一旁有少許的牛蒡絲小菜，也少不了日式定食常見的味增湯。
外頭炸衣吃了點油，，豬肉保有的水份跟油脂較少。
尚未撼動杏子和勝博殿在心中的地位。
參考：[
日式料理 ]
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![(已歇業) [台中] 藤吉串燒。Something chan](http://pic.pimg.tw/irobot0820/1367677063-1224865294.jpg "(已歇業) [台中] 藤吉串燒。Something chan")
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(土雞肉：一式兩串)
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藤吉串燒 (用餐時間：2012/12)
台中市西區公正路116號 / pm06:30-pm10:30 / (04) 2301-2398
好一陣子沒去，就在下班前一陣忙亂時，鐵咖line問到要不要來頓串燒晚餐! 因為沒大事，二話不說答應了~~
接近六點半抵達，此時已坐滿人，不過早已熟悉這的環境，自個兒寫單拿飲料，默默等著上菜。
(坐滿人不是滿店，藤吉就兩個人在做，老闆不希望讓客人等，多接了，客人就只能等到天荒地老。 這裡節奏一直是如此)
最少一份兩串，兩串以上可以指定，當晚三人小食，送單時告之老闆娘幫我們準備三支。鹽味與醬味，鹽不多，醬不鹹，但這晚串燒調味是今年表現最好，有時會碰到鹽份過少，雖然這頓吃超久，不過愛吃的幾道都表現滿好。
(哈，不知道老闆是否知道我們願意慢慢坐，到後半段其他客人都出的差不多，才開始出我們的XDD...其實很習慣，也不在意了)
雞肉蔥串原味，蔥香。
雞翅喜歡他們的烤法，雞皮鹽味，肉嫩有水份，跟燒鳥屋不同口感，但都很美味。
奶油金針菇微量奶油，吃點蔬菜。
雞胗串不乾硬，脆口，上頭鹽灑得很剛好，滿意。
土雞肉串小黑板上的菜色，跟雞肉串不同(串燒飯是搭配雞肉串)，土雞肉彈牙，含油脂不乾柴，一人都吃個兩串!
花魚一夜干，水份不會過多，香氣集中，大人的味道。
大蒜熱度有到中央，有時失誤，吃來會過辣。
豆腐如炸過一般的酥，但少了油脂的干擾，雖然偏乾，但搭配一旁泡菜水份剛好。 疑~~我覺得厚度有扁了點，咀嚼在嘴裡時的空氣感有差，小失望，希望只是偶爾碰到，不是真的變了。
串燒飯需要點主食，自己來吃的話會請老闆娘把泡菜/牛蒡/黃瓜都拿掉XDDDD...只要飯和串燒就好啦!
豬舌串醬燒，脆口豬舌好吃，但是有微微的豬味 (好像忘了給黃芥末)
豬肉蔥串蔥段遇熱水份跑了出來，小心燙口。
雞心多汁
最近有空換到燒鳥坐坐，哈~二選一，真簡單。
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藤吉串燒
台中市西區公正路116號
pm06:30-pm10:30
用餐時間：2013/04
某位常陪我吃飯的好友難得到台中! 說什麼都一定要全程陪同，當晚最後一站來到藤吉，慢慢吃慢慢聊。
第一次帶友人來，雖然下次不知道哪時，但也簡單聊聊這小店的習慣，熟了就自己拿單來寫，不拍菜單，不拍老闆夫婦，拍拍桌上的食物老闆不會說什麼，來這想急那就去外面吃飽再來吧!
雞肉蔥 (前)
一如往常，雞肉蔥串用的肉油脂較少，吃來會稍乾。
土雞肉 (前)
我喜歡點的一道，肉的香氣跟濕潤度美味許多，稱不上多汁，不過跟其他雞肉品項一比是有不同。
酒蒸蛤蜊簡單清爽，裡頭擺入少許蒜頭。
奶油金針菇不會加太多的奶油，些微提香，不膩。
雞翅一直是我的最愛，表皮微微微微焦脆，裡頭的雞肉依舊鮮嫩，少許鹽味足矣。
豆腐之前文章也提過很多次，豆腐在這用比較不同，油豆腐烤到酥脆配著泡菜一起吃。
花魚 (照片為一份)
青椒大魚大肉，菜一定要來一些。
雞肉一整天下來肚子裡的食物不少，晚餐這頓決定不再需要澱粉，那就單純點那串燒飯上的那兩支!
豬舌牙口不好別點，但好像這道很久沒擺微辣的黃芥末@@，記得以前有ㄟ
雞胗不會烤到硬梆梆的，喜歡有嚼感的話可以來一份。
豬肉蔥習慣會點來吃。
老樣子...很愛拍這個!
現在很容易滿足，吃什麼都好。
SORRY...所以又用手機亂拍= =!!!! 傷了你的眼，只能說聲抱歉
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