吃到深處無怨尤の紅小茶

2023更新 已歇業

2022 更新 已歇業
天命庵 (中山支鋪)
台北市中山區中山北路二段26巷28-1號
(02) 2511-5031
台北衝動一日遊，....閒聊加八卦一下午後，總要吃個晚餐再回台中，隨性~一整天都這樣，原訂想衝個故宮晶華，最後以串燒收場!
別有風格的門面，裡頭裝潢也是，有點昏暗(許多此類餐廳的風格)，客席數少記得撥個電話留個位。
一旁。
店裡。
菜單。
台灣居酒屋常有的料理都有，冷盤，沙拉，串燒，炸物，主食等。
不知道點什麼，可以選 "串燒盤組"，當天咱們想聊天，直接點盤組配話吃，至於串燒一般點法，如果人數超過二位 (我們三位)，是可以請店家做三串。
飲品酒類。
桌面與調味料。
右到左：鹽 / 七味粉 / 蒜頭醬油 / 辣椒
蒜頭醬油不會很重口味，但串燒都帶些淡淡的調味，所以用這些的頻率不高 (以個人口味而論)
Orion啤酒
沒喝好像對不起自己。
飲酒過量有礙健康酒後不開車安全有保障飲酒過量害人 害己未成年請勿喝酒
餐前招待的小菜
芹菜臭豆腐。
如花干口感的臭豆腐，爽脆的芹菜。
串燒盤擺在壽司竹簾上，滿有趣的。
剛好是第一組客人 (第二組很慢才進來，接著滿座)，所以上菜變很快，一直在聊的情況下，串燒不知不覺滿盤了XDDD，但有這次經驗，再訪時真的會分很多段點菜。
挑雞組跟豬組，一組各六枝，不同肉的部位。
雞組
雞冠，不敢吃!
雞翅，微焦帶脆，也不錯，但我還是只愛藤吉那種嫩的口感。
雞蔥串，肉塊大，滿嫩，但與蔥的比例差太多，那一根的存在感低。
雞心 雞胗，無太多異味，但本身那部位的特殊氣味是有的，雞心嫩度不錯，雞胗水份不足，有點烤過頭。
雞肝，粉粉的口感，我對這部位不熟，吃起來不討厭。
豬組，
豬五花 豬頸 嘴邊肉 豬心 粉腸 豬舌。
聊到我已經快忘了豬的口感，好在記得一些。
五花跟豬頸，帶點油脂。
粉腸，烤到快頭有點脆脆的，還不錯。
至於其他的...在隨意拍加邊聊天的情況下....忘了，不過醬味的烤的較乾，鹽烤不會下太重手，但一旁的鹽罐是比較死鹹的，所以挑愛蒜頭醬油跟七味粉。
豬類串燒。
雞翅。
後面追加的天梯，
上桌現吃，真的好很多 (XD..聊太大怪誰阿)
蔬菜組，
節瓜 小蕃茄 杏鮑菇 玉米 白果 糯米椒
整體問題都不大，不會烤到軟趴趴，水份都在。
飯團 (鮭魚 / 明太子)
菜單上寫著 "梅子鮭魚或明太子"，看起來只有兩種口味，其實是三個= =!!!.....是梅子 / 鮭魚 / 明太子。
兩側醬香帶焦，米不軟爛，明太子口味鹹度低 (以為會滿重鹹XD..害我期待一下)，結果不是!，另一個鮭魚肉少許，兩個口味在飯團中都算是點綴，烤得滿好吃，不過如果在期待(鮭魚或明太子)味道的呈現，我覺得很失望。
花魚一夜干，
魚肉細，肉不乾扁，我喜歡。
 
烤物之外，來個炸物雞軟骨。
簡單裹粉酥炸，中規中矩。
蔬菜可樂餅，
綿細的可樂餅，不知道是不是店內自己做的，而一旁類似塔塔醬，但又不完全是的醬，微酸，配著吃很不錯，比單吃優。
豆皮烏龍麵，
酥炸豆皮，跟我預期的不同，但味道不錯，炸的酥香卻保留豆皮內部的口感，湯汁半浸有酥有軟還不賴，麵條稍軟但在接受範圍內，湯汁鹹度重一些，但搭配麵跟豆皮滿平衡的，好吃，但小小一碗 (這種地方大碗公也怪怪的...)。
 
梅子茶泡飯，
酸味收尾，讓前面的油膩都解了。
看到有低消，拍一下，250....算滿低的門檻。
肉串燒水份烤的較乾，蔬菜跟後面的菜色印象不錯，小食配聊天，滿足。

名古屋台所
台北市大同區赤峰街50號
北捷雙連站 1號出口往左步行約3分鐘
pm05:00 - pm11:00  周日公休
(02) 2555-5078
初訪：http://irobot0820.blogspot.tw/2013/07/0702.html
手機拍，畫面糊，請見諒。
合自己胃口的食物有機會就再多吃，這回來台北行程可簡單到不行，挑了頑固...沒辦法~~他的壽司能填補在台中的遺憾，挑了名古屋，晚餐挑些濃郁調味的料理真的很滿足，剛好也能帶好友一同用餐。
台北用餐可怕之處就是..稍有名氣就是排隊，店家位置多人手多還好處理，像這樣的小店...只能提早排隊!
近來天氣微涼，坐外面也ok，但最大缺點就是餐點滿快涼掉，可能需要平時1.5倍速度把眼前的食物一一送進嘴巴!  沒錯，當晚我們是坐這用餐，而長長人龍就在後面排著，邊吃也不時聽到有人用高音說著我們的菜色XDDD   我想應該是那幾位餓了....等不及了吧
排著排著才發現今天提早打烊 (上頭寫結束營業..我個人看了覺得怪怪的XDDDDD)
離上次造訪有段時間，身邊友人也告訴我菜色有調整，像工序多的焗烤培根起司蕃茄已經停賣，再仔細看看菜單，漢堡肉多了和風蘿蔔泥這樣清爽的口味。
店內除了重口味甜度偏高的赤味噌料理外，漢堡肉也是不賴，但也跟我在台中常吃的異鄉人賣的口感完全不同。
夠了，廢話又多了....開動吧!
飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障
飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒
味噌黑輪 (綜合) $120  白蘿蔔 / 雞蛋 / 蒟蒻 / 油豆腐 / 百頁豆腐
醬甜鹹稍重，尤其是白蘿蔔深深吃了醬色，一側的黃芥末嗆辣少許點綴，我喜歡。
加點：白蘿蔔 $25
個人還是覺得不錯是哪來的黑輪，台灣還是日本...蘿蔔是最重要的! 
炸雞翅 $120
稍甜，如胡椒氣味的濃郁調味，充分裹在酥炸雞翅的表面，很下酒。 但今天吃來溫度相較初訪溫度低了許多，熱度不足沒將外層調味發揮得沒那麼足。
味噌豬排飯 $200
底下白飯依舊煮得不差，不溼軟，赤味噌醬汁滿滿裹住，這次覆蓋九成的面積，少了點酥脆炸衣的口感，一口多層次少了一層，但其他則跟初訪吃來都是相同，豬排厚度夠，但輕咬就能咬斷。
煎蛋手作漢堡肉 $180
緊而不硬的漢堡肉沒變，當然沒忘了多點白飯來配，漢堡肉直接吃，再來上幾口高麗菜沾滿盤底蕃茄味稍重的醬汁。
炸漢堡肉 (特製醬) $190
相較煎漢堡肉，這炸的讓我更推，主因是炸物如果控制不好，漢堡排很容易過乾，或是炸衣吃油，不過兩回吃到它都沒這樣的問題，也希望三訪還是維持這樣的好水準。
日式家常炒麵 $180
前面吃的...都吃初訪點的，這回總要試些別的菜!
簡單調味的炒麵對我來說很有吸引力，還不賴，但一直還是在尋找更美味的炒麵。
味噌豬肉 $140
滿滿蔥花......蓋住了 
豬肉，用的是脂肪稍多的豬肉片，再搭配少許的蒟蒻和蘿蔔丁，跟黑輪一樣都是入味而且濃厚的鹹甜調味，配點白飯或是主食，會一口接一口! (哈~如果想直接吃，我想飲料再多續幾杯)
二訪，還是覺得不錯，這樣輕鬆排行程，舒服。
參考：[ 日式料理 ] [ 台北淡水線 ]

http://irobot0820.blogspot.tw/2013/07/0702.html

笹鮨 sasa
台北市中山區中山北路二段42巷6號
(02) 2561-1246
用餐時間：2013/01
小聚。
漬物
大哥準備的德國甜白酒，順口。
飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒
閒聊片刻，上菜。
天氣還有些冷，蛤蜊清吸暖胃。
送上醬油及刺身沾醬。
比目魚肝醬汁
搭配比目魚刺身，醬濃郁。
比目魚
金目鯛
青魽
章魚紅豆煮
柔軟。
蝦夷法螺
脆口，淡淡海味。
軟絲握り
略微硬口，甜度一般。
緣側握り
滑順，有點筋。
鱚魚握り
昆布醃漬，淡口鹽味迷人。
北海道牡丹蝦握り
甘甜。
烤牡丹蝦頭
表面略焦，可惜。
鮟鱇魚肝佐西瓜奈良漬握り
魚肝甜度不錯，相較過往略帶異味。
竹莢握り
真愛這類的魚，配點薑泥提鮮。
鮭魚卵
平貝握り
脆口。
赤海膽軍艦
奶香柔順。
紫海膽
海味更甚。
Otoro握り
入口輕咬就化開，但油脂豐富的otoro一貫就夠了。
赤貝握り
脆口，有著赤貝特殊海味，但甜度不突出。
水針握り
今天的水針很棒。
烤烏魚子
不會死鹹，烤到表面酥脆。
鮪魚紅肉握り
吃紅肉的經驗不多，但當晚的魚鮮很誘人。
玉子燒
味增汁
濃郁。
甜點+水果
期待接下來跟飯咖再到別家壽司店!
[ 所有文章]  [ 2012記 ]  [ 中式 ]  [ 日式 ]  [ 高雄記 ]  [ 台南記 ]  [ 台北記 ]

2013/03 - [台中] 老乾杯 和牛燒肉
2013/02 - [台中] 響壽司
2013/02 - [台中] 異鄉人日本食堂
2013/02 - [台中] 響壽司
2013/02 - [台中] 響壽司
2013/02 - [台中] 老乾杯 和牛燒肉
2013/01 - [台中] 異鄉人日本食堂
2013/01 - [台中] 勝博殿
2013/01 - [台中] 響壽司
2012/12 - [台中] 響壽司
2012/12 - [台中] 藤吉串燒

2013/02 - [高雄] 鮨二七

2013/02 - [台北] 天命庵
2012/12 - [台北] 博多天婦羅。山海 やまみ
2012/12 - [台北] 麵屋輝Teru：叉燒沾麵
2012/12 - [台北] 笹鮨 sasa