2024更新 已歇業
初鮨
高雄市新興區中正四路64號 (近高捷美麗島站1號出口)
am12:00-pm04:00 pm06:00-pm10:00
(07) 288-1258
醬油
大根
薑片
水雲醋+秋葵
肥美的蝦
真牡丹蝦刺身 ♡
蝦味濃
牡丹蝦卵
少許醬提味
黑鮑清酒煮+大根
少點鹹度頂出鮮美，有些可惜。
炙鰆魚 ♡
脆甜，肥美，想多吃幾片
友人賜酒
飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒
紫海膽+天然比目魚 ♡
自己捲來吃，海膽雖濃，但比目魚卻不遜色
鮪魚腹 日本和歌山產 ♡
香箱蟹 ♡
以為初鮨不會再進，沒想到還能吃到，謝謝師傅的愛心。
榮螺
烤帆立 ♡
鮮，熟度也剛好。
鮪魚蛇腹 握り ♡
烤味噌雞肉
一上菜，立即想到手串的雞肉一夜干，味道口感近似，水份雖不多卻不乾柴，但手串烤溫更高，逼出表面味噌香。
炸慈菇
剝皮魚 握り ♡
魚肉搭配魚肝...已經愛上這個味道。
羽太 (石斑) 握り ♡
炸花枝
微吃油。
蛤蜊 握り
寒鰤腹 握り ♡
赤貝唇
關竹莢 握り ♡
金華鯖 握り
風味淡了些
黑鮑湯煮粥
暖胃
海膽手卷
哈哈~有點想..單純的海膽握
穴子 握り ♡
清魚湯
甜點
又吃到不一樣的甜點，二樓朵比工作室的手藝真不錯 (嘿~後來也直接訂蛋糕卷回來吃!)
當天醋飯水準不錯，微溼溫潤，整體依舊滿意!
開心跨年夜 :)
參考： [ 日式料理 ] [ 高雄 ]
