吃到深處無怨尤の紅小茶

2024更新 已歇業

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戴記涼麵
台北市松山區富錦街427號
am06:00 - pm05:00
(02) 2764-2690
週日公休
原本，打算吃阿婆麵。
順路改到戴記吃麵。
菜單
有來過的友人告訴我，涼麵小菜跟店門口的人點，熱麵跟湯跟裡頭廚房的叫。
真的是不同小店都有屬於自己的點菜方式。
友人一號，榨菜肉絲湯麵
沒吃，所以不討論。
我跟友人二號的湯
前：骨肉湯 $50 / 後：蛋包貢丸湯 $45
(ps.蛋可做蛋包，也可打蛋花)
蛋包有ㄉㄨㄞ
微雨，稍悶，吃湯麵可能要我的老命，
搭個麻醬涼麵(小) 跟骨肉湯...才不會開啟我的汗腺
(其實還是冒汗，只是....多跟少的問題)
湯簡單甘甜，喜歡清湯中帶點芹菜提香，就跟許多菜色會來些香菜一樣，
很多人不愛這兩樣，而我卻是不能少了它們。
除了肉，也有其他豬的部位，搭上熱呼呼的湯，其實跟著豬油乾麵一起應該超棒，
哈，不過這裡沒有，純粹自己想的。
小份，
上頭濃厚的麻醬，吃之前拌勻，才不會鎖喉，
麵溫度有稍冷些，有些店是接近常溫。 這麵體口感稍帶硬心，另外淋點辣椒也很不錯。
涼麵簡單一口接一口，未到驚豔，但會讓我想吃完它。
參考： [ 台北未近捷運 ]

吉品海鮮餐廳 (信義店)
台北市大安區信義路四段236號2樓
am11:30-pm02:30 pm05:30-pm10:00
(02) 2700-3311
用餐時間：2013/04
不吃生的茶哥~~~所以安排不吃生的餐廳。
冰燒三層肉 (印象$480，有點忘了) ♡
害怕肥肉的茶兄弟二人，但高人說這的三層肉不令人肥膩難以入口，所以點了它。
表層焦脆不過硬，肉帶油脂卻不肥膩，瘦肉亦不乾扁，可蘸些砂糖與黃芥末一起享用，我喜歡。
揚州炒飯 ($480，印象)
純粹好奇吉品的炒飯，點了份吃，揚州炒飯概括幾樣食材：叉燒粒 蝦肉 蛋，還有少許蔬菜豆類等。
鹹香撲鼻，飯鬆而不硬，配料豐富令人滿足，唯獨蝦肉甜度不足，十分可惜。
龍皇鮮蝦餃 (一式三件) ♡
澄皮薄軟半透，蝦餡爽口甘甜，好吃。
迷你叉燒包 (一式三件)
提過這的叉燒包麵皮與常見的大大不同，那爆裂開口微漏叉燒餡的做法在這是看不到。 內餡甜鹹適中，麵皮依舊只愛傳統那澎鬆做法。
蜜汁叉燒酥 (一式三件) ♡
乾爽有層次，熱食上桌，入口酥綿，叉燒餡也很喜歡。
韭黃炸春卷 (一式三件)
春卷皮金黃脆口不油膩，以蝦肉為餡清爽，韭黃提香。 一旁蘸醬少許點綴，有加分效果。
金絲蘿蔔捲 (一式三件) ♡
捲裡白蘿蔔絲軟綿燙口，開心用餐忘了拍斷面 (可以翻舊文)。
豉汁蒸排骨 ♡
上回敦南店吃這道，湯汁與排骨香氣沒融合吃來滿失望，但決定再試一次，畢竟是我常點的一道。
鹹香豉汁夠味，ㄜ...感受差滿多的ㄟ....雖然肉還是喜歡略帶骨(這沒有)，可是兩次嚐試差異滿大，這也告訴自己要多吃多試。
蝦皮蘆筍餃 (一式三件) ♡
肉比例重，清爽的餃子是必要的，這道我很喜歡。
吉品流沙包 ♡
最後一人一顆，收尾。
價格偏高，但還是很滿足，餐後結帳時阿姨親切聊上幾句，還把我們點的流沙包當招待，謝謝
價格好像沒太大變動，可以參考舊文菜單
敦南店：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/37455036

台北逛過比較多的是士林和饒河兩個夜市，也跟一般觀光客一樣找幾家吃吃晃晃就離開，只能說很不熟。
最近吃飯隨性到極點，有人揪就吃，沒想法就亂吃，在台北的兩天兩夜的最後一站大伙沒什麼想法，最後決定到寧夏夜市走走。
大家都不熟，唯一來過一兩回的阿北成了領隊，那就跟著走跟著吃。
圓環邊蚵仔煎
用餐時間大家很乖得排隊，店家整個服務的流程走的很順，快入坐前先點餐點份數，其他的就只剩耐心等待，不需費心自己找位置。
邊排邊等也想起電視介紹過，因為這家做法跟大多的蚵仔煎店不同，圓環頂是整鍋滿滿的煎，再用鍋鏟切等份，而不是一份一份分開來煎。 當然鍋的火溫不同，看到煎台上的人不斷挪動位置，可不是開著火等熟而已。
早點來用餐的好處是不用等太久，除了蚵仔煎外，也點了其他餐點試試味道，畢竟下次來不知道??? 民國幾年????
米糕
少許肉片有肥有瘦，只有淡淡醬色卻不會無味，糯米Q有嚼感，完全不濕軟，米粒跟著肉汁吃來清爽，滿好吃的。
蚵仔湯
榨菜與薑絲，蚵仔飽滿，沒特別喜歡蚵仔的我小試一顆，滿清甜的。
蚵仔煎
平時滿少吃蚵仔煎，都改點雞蛋煎或蝦仁煎，哈! 沒辦法~沒特別喜歡它，但第一次來還是嚐原味。
滿有厚度的蚵仔煎，粉漿軟Q不糊爛，醬甜中帶辣，鹹甜調味吃完不膩，裡頭蚵仔下得量滿多，個頭跟鮮甜不在話下，但吸引我的則是那大火逼出雞蛋香氣，煎得焦香的雞蛋讓我印象深刻，算是水準不錯，滿好吃的蚵仔煎。
赤肉蒸餃
熱呼呼上桌。
餃子皮偏硬，內餡滿飽滿的，餡帶少許調味，中規中矩，邊吃也邊想著那無緣的亓家絲瓜蒸餃 (怒)
鴨頭正二代 蛋包瓜仔肉湯
第一家圓環頂外，這家我也看過他們被採訪的片段，但有印象的不是食物，而是年輕一代的老闆 (綁著小馬尾，所以有印象XDD)
挑兩樣來吃看看。
蛋包瓜仔肉湯
嫩滑豬肉，少許爽脆瓜仔肉，湯清甜和其特有的風味，鴨蛋包半生熟，滑溜口感還不錯。 不少客人吃完料後會到攤前再多取一些湯。
赤肉咖哩飯
咖哩香氣淡，微甜，搭配馬鈴薯跟紅蘿蔔，赤肉嫩而有口感還不錯，但這咖哩調味我並不喜歡，有吃自助餐咖哩的fu。 唯一這類型咖哩讓我一吃再吃的只有東海念書時的"阿德咖哩"，濃厚香氣配上Q彈的米飯，一樣價格親民，更特殊的是一半一半的吃法，把肉燥跟咖哩混搭，只可惜前些日子想吃時已不在，哀....
劉芋仔香酥芋丸
看到大排長龍，....只好作罷XDD..太浪費時間。
林記燒麻糬
一路走來有個幾家都在賣這個。
熱呼呼，有彈性的燒麻糬沾著花生粉或芝麻粉來吃，平時家裡自己做的麻糬就是吃熱的XDD 所以對這個算是滿無感。
花生湯
這裡頭花生滾到軟透，雖然已經很飽，但淺嚐一口覺得還不賴! 不甜不膩。
簡單吃個幾樣，有些真的還不錯，不過讓我印象深的是....為什麼把人的走道留得那麼窄.....XDD...搞得好像很多人很擠的錯覺!?