老吳臭豆腐
台中市西區篤行路215號
PM03:30-PM11:00左右
0933-402926
臭豆腐我好像在意的不是豆腐本身，通常都是挑泡菜的味道來決定喜好，老吳泡菜不會有明顯菜生味，而且離家不遠，偶爾吃吃。
湯類都不貴，$20，就輪著喝，畢竟吃臭豆腐一份太少，兩份太多!
眼前這碗是水晶餃湯。
加辣，一旁爽脆水份多的小黃瓜絲跟微酸泡菜都不差。
各店炸法不同，有些炸到裡頭氣孔大較酥，有些是炸到外層酥裡頭飽有豆腐部份綿而不緊的口感，老吳應該算後者吧!?
老吳人不少，同條街的丁婆婆也是，但我還是不太習慣~~這種整塊的吃法，可能在我第一次吃臭豆腐就是看著老伯炸好後快刀切四小塊，有酥有軟，加上裝在袋中吸附醬汁跟泡菜汁的美味....哈~~一直到那麼老了還是覺得整塊挖洞很不愛這樣。
