- 12月 02 週二 201416:15
[台中] Nagi 凪 拉麵。限定王小記
- 11月 27 週四 201411:26
[高雄] 喬品賣炒飯。小記
喬品賣炒飯
高雄市苓雅區新光路132號
(07) 333-6720
吃炒飯，...就餓了，所以來吃。
生意不錯，外帶的人也多，先訂餐。
有訂一定有位吃，
天天外食的我..常聽到一些人對"訂位"覺得...沒必要，喜歡直接殺去 (通常沒吃到就愛念)
但自己習慣能在到店之前先訂位或訂餐最好XD...極度不愛去了沒東西吃。
網路上不少人拍菜單，小弟我就不拍。
貢丸湯
豬肝湯
牛肉蛋炒飯 (微辣)
滷牛肉炒入飯中，而喬品的辣較明顯，可從微辣開始食用。
鬆鬆的。
又再點貢丸湯...(不是它就是豬肝)
咖哩培根蛋炒飯
以前高中念書時，學校附近就有賣"咖哩"炒飯，也開始愛上，在台中也喜歡試看看各店的咖哩炒飯。
不過有沒有把咖哩粉香氣炒出來就是大家的本事。
櫻花蝦蛋炒飯 (加錢加料一份蝦仁)
蝦仁香跟櫻花蝦殼香，不同層次，好吃。
簡單紀錄，
每次去都想再多一份"蛋"炒飯，不過XD..一份加碗湯就好飽....(撐)
- 11月 20 週四 201413:57
[台中] 鼎泰豐。假日朝食湯包
想到假日早上會來吃一下小籠湯包，一口一個，喝點清爽的蛋絲湯。
也可點半籠，但一籠其實量也不多。
烤麩，頗愛，但~台灣館子這道口味淡上許多，醬香甜濃都有調整，不過還是愛吃。
早上，配點清爽但不乏味的。
人不要太多時，點個蛋炒飯是一定要的。
參考： [ 中式 ]
- 11月 19 週三 201411:06
[台中] totoya 和道屋
- 11月 10 週一 201415:20
[台中] 敏郎燒鳥屋。夜深
敏郎燒鳥屋
台中市大墩二十街162號
(04) 2320-9572
週二公休
不否認，自己跑藤吉的次數遠勝過燒鳥屋，當然那是一種習慣。
一年才來敏郎不到10次，卻沒想到近期接連一個月造訪兩次。
大概在台中...至今，過去大墩路時的天堂小店，曾是最愛的炸串店neko，還有未改裝潢前的鹽之華，
加上敏郎....這幾家都很暗.....暗到我每每都放棄拍照，這次隨意按幾張，不然我看...下次帶相機出門不知哪時了，哈哈。
廢話超多....這晚帶友人吃晚晚餐，加上其中二位愛吃串燒，碰碰運氣訂晚上第二輪以後的位 (大概九點多之後)。
PS.第一輪每次結束都要九點十點跑不掉。
後面隨意擺晚餐點的食物 (呼~~餓壞了，快九點多才吃)
九點多以後，都是單點，就自己看看牆上，想吃幾串跟二位師傅說。
番茄豬肉
小心燙。
雞翅
雞肉串 (醬
微彈。
豚五花
方塊狀，大火讓表面焦酥，最後提點蒜香。
烏龍麵
紫蘇雞腿
多香氣。
蒸蛋
好食，但有我會害怕的雞佛。
雞腳筋
相較三角，這個我更愛。
不會挑太大塊的，軟骨組織不會過大過硬，自己在老乾杯吃飯也很怕碰到過大的，會咬不太動。
再次追加，蕃茄豬肉
花魚
不錯吃，但從某次在藤吉吃到很優的那次後...連再去也沒遇過，雖然都不會太差，但總是失落。
雞翅，追加
豬肉四季豆
還是要吃點綠色的。
夜深了，別吃太多。
飽。
參考：[ 日式料理 ]
- 11月 05 週三 201416:08
[大陸] 海南羊莊。秋冬限定
工作出遠門，在大陸工作的台灣人總會遇到幾個跟我一樣，在意吃飯...這件事，
這幾年剛好秋冬天有過去，恰好能吃這只有天冷才開的羊肉鍋店。
話說，聽說分店不少...不意外品質高高低低，而挑的這家是他們認為最優，而且生意也是誇張好的....
晚餐時間到，上百個位置滿滿滿!!!
滋補羊湯鍋底
我這個外地來的，等吃就對了! 紅白兩種鍋底，一定選清湯...但這個台灣吃牛肉鍋一樣，一開始湯沒什麼味，而且也別忘了!! 就是瘋狂煮一堆羊肉部位，其他食材別下，尤其羊排骨羊腩一上桌不用想往裡丟就對，這樣才滾的透滾的爛，羊腩中間可夾來吃，排骨則最後邊喝湯邊吃。
看這湯色就知道...滾不夠多羊美味。
哈爾濱啤酒
淡如水....
飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒
小菜
花生油醬 / 鹽味花生 / 蒜泥蔥花
豆腐乳 / 香菜 / 蔥花 / 辣椒
也可以加點香油，花椒油~~~都好好吃。
都不用想，往鍋子裡丟就對了!!
羊腩
羊排骨
羊肉片
不會薄可透光，在台灣也喜歡類似這樣的鍋店，.....部份鍋店都在挑戰薄如蟬翼，就算切完堆高高...其實也不過三片是一片普通厚。
羊肉丸
這紅的讓我有點怕，但....現在有更多食物讓我更害怕XDDDDDDD
羊內臟綜合盤
肝 / 心 / 腰，正點，很想來第二盤~~但會吃不完。
顏色越來越濃，有吃過牛肉鍋的人可以理解。
拍點熟的樣子....
羊肉松焗飯
讓我念念不忘的...之一! 就是這鍋飯，帶點鍋巴，味道簡單~~~好吃。
開鍋先巴一碗....結果再來一碗。
山茼蒿 / 白蘿蔔
蘿蔔跟肉一樣，滾久一點好吃! 綠葉等想吃再下，但老話一句，等喝湯喝爽，羊部位都滿足，再跟其他配料下鍋煮來吃。
羊肉餃子 (一份一打)
手工的，很不賴，去就馬上點...數量有限。
炸腐竹
他們好像不多人點這個，這桌不少台灣人....哈哈~~點菜就要這個。
炭烤羊肉串 (一份12支)
沒什麼好說孜然就是用力灑!! 台灣一些異國料理都淡淡的...下手不夠重。
烤過的羊肉口感不錯，不會過嫩....
椒鹽羊排
羊排有前處理，接著酥炸後拌炒調味，輕咬就骨肉分離，在地人強推。
濃湯...一看就很明顯，超爽。
再來個蘿蔔跟排骨。
忙一整天都值得^^
- 11月 04 週二 201415:20
[高雄] 銀座杏子黑豬toro里脊 + [台中] 勝博殿廣島牡蠣 (崇德店)
勝博殿 日式炸豬排 (台中崇德店)
台中市北屯區崇德路二段101號
Anzu 銀座杏子日式豬排
高雄市前鎮區中華五路789號B1
大概目前吃豬排都去固定的地方，其中台北杏子的新聞多想不少人知道，小弟不再多聊。
回高雄老家，求方便到夢時代新開的杏子吃飯，果然不意外的...新展店問題真多。
難得第一次在意見卡寫滿滿，基本的高麗菜絲盤裡面水不少，三種豬排套餐...炸衣吃油...肉也沒什麼甜味。
野菜腰內豬排套餐 $290
老媽的餐。
腰內豬排套餐 $290
哥哥的餐。
黑豬TORO里肌豬排套餐 $450
黑豬TORO里肌豬排
豬里脊帶大塊脂肪正常，但將近佔1/2讓我嚇到，炸衣表面乾爽，入口卻不是如此，加油吧....
家附近有勝博殿，固定時間會光顧，冬天來了~~炸牡蠣不會忘! (大顆..炸的吃起來比較不可怕)
里脊豬排套餐 (大) $350
大里脊
雖然厚度大輸杏子，當然價格也不一樣，雖然那晚豬肉鮮甜中等，但炸功卻相對穩定。
單點 日本廣島炸牡蠣 $160? 180?
補充營養，一顆原味，一顆淋滿醬吃，很爽。
碰到杏子杯具的開始，回台中後接連在異鄉人單點豬排...或到常去的勝博殿用餐，
只能說加油吧.....
參考：[ 日式料理 ] [ 高雄 ]
- 11月 04 週二 201411:48
[高雄] Hotel dùa 悅品中餐廳
悅品中餐廳 Hotel dùa
高雄市新興區林森一路165號3F
am11：30-pm14:00 pm05:30-pm09:00
(07) 272-2998
沒記茶資多少錢。 選香片。
蜜汁叉燒酥 $95
難忘台北吉品的，但這樣比較不太好XDD
悅品燒味拼 $450
原是三拼，最後只挑兩樣，叉燒跟燒鴨。
韭黃炸春捲 $75
酥脆炸衣，濕潤內餡，菜絲芡汁得宜，本日最愛。
臘味蘿蔔糕 $65
溼軟糊的口感。
蠔皇叉燒包 $95
阿母的最愛，吃飯不會忘了點。
香茜魚翅餃 $75
餃子皮乾硬，好在內餡加分不少。
晶螢蝦餃 $105
我的最愛。
栗子悶滑雞 $300
用料豐富，但味道是各自分開。
金牌流沙包 $95
當甜點收尾。
參考： [ 高雄 ]
- 8月 27 週三 201411:52
[台中] 老乾杯台中店。慶生續攤
老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
(04) 2254-9777
小食了晚餐，最後決定再一起續攤老乾杯，去年也這，今年也來一下。
畢竟肚子已經五分，小點幾樣配點小酒，開心聊天畫下完美的ending。
飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒
不太愛喝常溫水...謝謝記性好的betty替我送上!
泡菜
友人的新歡
雞軟骨 / 霜降豬
這兩樣應該看到膩了吧。 雞軟骨這晚的個頭小，但這樣的SIZE軟骨不過大，更容易烤的透。(真囉嗦的小茶
板腱 / 肋條
挑了兩個口感完全不同的部位，油花美，肉也夠甜。
雞釜飯
水份過多，米粒沒完全吸收，可惜。
友人帶的甜點，謝謝啦!
店員送上慶生小點心，冰淇淋依舊美味，也謝謝"你們"
參考：[ 日式料理 ]
- 8月 25 週一 201410:46
[台中] 丸一楊媽媽。小食秋刀
不久前才在台北頑固與師傅聊秋刀，沒幾天友人到日料店也吃到，接連就聽到不少店開始進。
對亮皮魚有莫名喜好，楊媽也記得，周末有進，接連中午跟友人嗑完義式料理就來吃一些。
肚子不太餓，就來點秋刀即可。
微彈肉質，銀亮魚類對我來說誘人，特有風味，帶些薑末更引出秋刀美味，
也或許氣候影響了它，油脂甘美少了些，只能說魚鮮就是如此，還是需要耐心等待。
但如果享用過品質好的應該能懂這發光魚類的美好。
生食炙燒也各一貫，
直接刺身的再多蔥香，而炙燒多點魚皮焦香跟油脂融出的甘甜，
但不得不說，亮皮魚不會是人人愛，像小茶也很愛貝類，哈~但有些友人碰到卻吞不下去，直接投降。
真的飽，偷偷拍楊咩的牛肉壽司，
只能怪自己戰力一天不如一天。
聊天同時，有位婆婆問到有沒有要豆花，
問問楊咩才知道婆婆是到處賣，周末好像會到二市場!
粉圓Q而不硬，微溫豆花細滑，入口淡淡豆香，但也不能用湯匙攪動太大，一舀就知道豆花的軟嫩。
當然也拜這碗所賜，晚餐也沒吃XD 飽。
參考：[ 日式料理 ]