吃到深處無怨尤の紅小茶

黃媽媽早餐
高雄市前鎮區鎮中路132號 (前鎮高中對面)
這桌看起來夠普通吧，但...現在滿街的早餐店越來越少這種蛋餅，對我而言...這口感軟不爛，帶些微Q厚度的蛋餅是從小到大習慣的口味。
這家在前鎮高中對面的早餐，離小茶家真的不遠，不過是到長大後才第一次吃到它! 
高中以前家附近走路能到的一個小攤就有賣著這樣麵糊煎的蛋餅店，只可惜...老闆娘阿姨老了...店也收了。
燒餅夾蛋餅
特別的夾法，因為這的蛋餅口感不同，友人點來試試。 
但看到這燒餅微溼軟，雖然沒吃到，我想口感要好很難。
重點擺在蛋餅。
這樣的餅皮..相對現成餅皮烹煮真的廢時許多，雖然吃不到十次，但每次來都看到店員持續煎著，畢竟一份蛋餅需要的時間長上許多，加上有些客人一來就包好幾十片離開，不事前煎上幾片會來不及的。
當天原味點了，起司口味也點了，不過這樣的蛋餅不加料都好吃。  加了起司這塊蛋餅表面再煎過，外表薄薄一層酥香，厚度餅皮帶來的嫩Q，好吃。
原味蛋餅已經煎好，高溫油逼出 ㄑ一ㄚˋ   ㄑ一ㄚˋ  的面積就較少，溫度就不太夠，跟小時候愛吃的小攤阿姨的堅持差了一些，阿姨總是不厭其煩再熱過。 口感有著厚度，餅皮邊緣金黃微脆是這樣做法迷人之處。
不小份吧!! 其實一份加一杯飲料就飽了。
下次買黃媽的蛋餅夾鳳山車站的燒餅? 應該很讚吧!!! 哈哈.....
參考：[ 高雄 ] [ 中式 ]

高雄福華大飯店 江南春
高雄市新興區七賢一路311號6樓
AM11:30-PM02:00 PM05:30-PM09:00
07-2362323
把兩次造訪合在一起，
共同處就是都點了兩隻烤鴨，
所以不管做三吃，四吃都可以，因為...鴨夠XDDD
喜歡的餐點，簡單打個愛心 ♡
看杯子就知道...人數夠多，不然兩隻鴨光吃鴨就飽了。
烤鴨用。
紹興醉雞 ♡
蔥油餅 ♡
雖不走厚餅路線，但蔥香蔥甜明顯。
無錫排骨
因為兩隻，所以都有告之上鴨時間，很快就到桌邊片鴨。

潭子臭豆腐
台中中區中華路一段81號
PM02:00 - 清晨01:00
友人一家想吃中華路某家小攤的炒飯，無奈不定期休剛好碰上，轉而去吃潭子臭豆腐。
前些日子潭子臭豆腐已搬到店面，但其實也在本來的十字路口，不會難找。
臭豆腐上已經有蒜片，但還是習慣加辣來吃。
簡單吃。
吃個回憶....
個人比較常吃老吳跟在中國醫巷子轉角的。

藤吉串燒
台中市西區公正路116號
pm06:30----
習慣，
我習慣來這，
有些友人也滿習慣這，
近來路過台中就習慣來個幾串，
內容好像沒什麼好寫的，因為老闆的串燒味道沒太多差異，
加上我點的東西也沒太多的不一樣。
手機簡單拍，糊照請見諒。
酒蒸蛤蜊
雞肉蔥
雞胗
我越來越愛。
奶油金針菇
雞翅
是不可能會忘記點它的。
涼拌鱈魚肝
以前也沒在點這個，因友人一家在高雄某拉麵店吃過，發現藤吉的不錯吃，所以近期來都有點。
雞肉
囧，忘了今天只有我吃串燒飯，因串燒飯上的也是用醬燒雞肉，......
豬肉
花魚
鹽烤土雞肉
今天的不錯。
豬舌
花魚
這不是同一尾，是我們點了兩份。
豆腐
單吃還好，是喜歡配著泡菜一起。
串燒飯
友人一家返家前，一定還會去某小攤吃炒飯，所以...只有我需要主食結束今天的晚餐。
底下有飯，雖然不多，但...足矣。
豬肉蔥
多汁，是裡頭的蔥補足了水份。
飽，雖然現在多了一成，
這麼多年來其實沒調漲...已經很不錯了。
勤美外最近有活動，哈~~~也有我很熟悉的店家擺攤，
但...好飽，再也吞不了任何的食物。
參考：[ 日式料理 ]

老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
(04) 2254-9777
手機隨意拍。
有事要做，但晚餐還是要吃，尤其友人一家路過，說什麼都要出來陪。
醬盤。
本人最愛的柚子胡椒，不過這些量夠四五個人用了，因為味道很重(吃過的應該知道)。
生菜
15種食材元氣綜合沙拉
點些友人沒吃過的。
豬五花
吃這個的同時，友人也提到他們家一道特別的菜。 爆到很焦香的豬白油淋醬油，改天我要自己煮看看。
今天只挑重點吃。
角切腿肉 (奶油)
附的奶油沒用，畢竟之前用過，沒fu。  所以後來改沾麻油，再火烤 (友人教的，還不賴)
沒錯...我的最愛。
橫隔膜
今天都肥滋滋，一直起火XDDD
燒肉要配點白飯。
釜飯配料。
最愛的
雞軟骨。 (愛吃就會一直點XDDDD)
慢火烤。
紐約克牛排
再一次..很火大。
今天這塊不錯。我喜歡。
友人家滿愛的，最後來收尾一下。
大蝦。
一尾小蝦上桌。
兩位這個月的壽星，
今天吃到的是布丁 (慕絲底下)
聽壽星說還不賴!!
我也很滿足。
參考：[ 日式料理 ]

名古屋台所
台北市大同區赤峰街50號
北捷雙連站 1號出口往左步行約3分鐘
pm05:00 - pm11:00  周日公休
(02) 2555-5078
初訪：http://irobot0820.blogspot.tw/2013/07/0702.html
手機拍，畫面糊，請見諒。
合自己胃口的食物有機會就再多吃，這回來台北行程可簡單到不行，挑了頑固...沒辦法~~他的壽司能填補在台中的遺憾，挑了名古屋，晚餐挑些濃郁調味的料理真的很滿足，剛好也能帶好友一同用餐。
台北用餐可怕之處就是..稍有名氣就是排隊，店家位置多人手多還好處理，像這樣的小店...只能提早排隊!
近來天氣微涼，坐外面也ok，但最大缺點就是餐點滿快涼掉，可能需要平時1.5倍速度把眼前的食物一一送進嘴巴!  沒錯，當晚我們是坐這用餐，而長長人龍就在後面排著，邊吃也不時聽到有人用高音說著我們的菜色XDDD   我想應該是那幾位餓了....等不及了吧
排著排著才發現今天提早打烊 (上頭寫結束營業..我個人看了覺得怪怪的XDDDDD)
離上次造訪有段時間，身邊友人也告訴我菜色有調整，像工序多的焗烤培根起司蕃茄已經停賣，再仔細看看菜單，漢堡肉多了和風蘿蔔泥這樣清爽的口味。
店內除了重口味甜度偏高的赤味噌料理外，漢堡肉也是不賴，但也跟我在台中常吃的異鄉人賣的口感完全不同。
夠了，廢話又多了....開動吧!
飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障
飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒
味噌黑輪 (綜合) $120  白蘿蔔 / 雞蛋 / 蒟蒻 / 油豆腐 / 百頁豆腐
醬甜鹹稍重，尤其是白蘿蔔深深吃了醬色，一側的黃芥末嗆辣少許點綴，我喜歡。
加點：白蘿蔔 $25
個人還是覺得不錯是哪來的黑輪，台灣還是日本...蘿蔔是最重要的! 
炸雞翅 $120
稍甜，如胡椒氣味的濃郁調味，充分裹在酥炸雞翅的表面，很下酒。 但今天吃來溫度相較初訪溫度低了許多，熱度不足沒將外層調味發揮得沒那麼足。
味噌豬排飯 $200
底下白飯依舊煮得不差，不溼軟，赤味噌醬汁滿滿裹住，這次覆蓋九成的面積，少了點酥脆炸衣的口感，一口多層次少了一層，但其他則跟初訪吃來都是相同，豬排厚度夠，但輕咬就能咬斷。
煎蛋手作漢堡肉 $180
緊而不硬的漢堡肉沒變，當然沒忘了多點白飯來配，漢堡肉直接吃，再來上幾口高麗菜沾滿盤底蕃茄味稍重的醬汁。
炸漢堡肉 (特製醬) $190
相較煎漢堡肉，這炸的讓我更推，主因是炸物如果控制不好，漢堡排很容易過乾，或是炸衣吃油，不過兩回吃到它都沒這樣的問題，也希望三訪還是維持這樣的好水準。
日式家常炒麵 $180
前面吃的...都吃初訪點的，這回總要試些別的菜!
簡單調味的炒麵對我來說很有吸引力，還不賴，但一直還是在尋找更美味的炒麵。
味噌豬肉 $140
滿滿蔥花......蓋住了 
豬肉，用的是脂肪稍多的豬肉片，再搭配少許的蒟蒻和蘿蔔丁，跟黑輪一樣都是入味而且濃厚的鹹甜調味，配點白飯或是主食，會一口接一口! (哈~如果想直接吃，我想飲料再多續幾杯)
二訪，還是覺得不錯，這樣輕鬆排行程，舒服。
參考：[ 日式料理 ] [ 台北淡水線 ]

老乾杯 (慶城店)
台北市松山區慶城街29號
(北捷南京東路站，步行約5-8分鐘)
am11:30-pm14:30  pm17:00-pm23:00
(02) 2713-9000
第一次到慶城店，除了吃吃飯外，剛好能跟過去在台中店服務過的店員打打招呼。
這家也滿方便，在兄弟飯店附近，不會太難找。
同行的神秘友人帶了隻不錯喝的紅酒 <(_ _)>
放置片刻後，真的很不錯!!
雖然是在台北吃飯，但習慣來點柚子胡椒。 過去喜歡的鹽蔥醬現在...很少要它了，因為味道淡了，甘甜跟辛辣的比例這段時間吃來都跟以前不同。
晚上該點什麼呢?  想了老半天~~~
認識的服務生提到幾道很不錯，就都來一份，至於我最愛的橫隔膜，店員也貼心告之沒那麼好，畢竟認識一段時間，就信任店員的推薦。
板腱肉(長) / 角切和牛 (方)
背帽肉
今天的甜味明顯，很讚。
不太需要翻面，很快就能上桌開動。
當晚的牛肉普遍鹽多了一些 (但大概是60跟65的差別)
雞軟骨
不要再多說的....
來點主食。
今天點滿常吃的雞肉釜飯。
台北的老乾杯還是比較讓我放心許多，飯也煮的很有水準，較不常遇到過硬或過軟的問題。
熟成冷藏牛舌
多汁
搭配一些不是牛肉的，來個霜降豬。
很久沒碰大蝦。
有個讓我信任的人幫烤~~~讓我們吃得很開心。

能看看許久不見的朋友，
也跟難得有機會約在台北的朋友吃飯，
得來不易的開心。

參考：[ 日式料理 ]

出差再忙也要吃個飯，終於在回台前有一餐空檔...吃我思思念念的砂鍋粥。
台灣現在雖然也吃的到，卻還是比不上大陸這的。
隨意用手機拍，傷眼就不好意思啦!!!
小菜幾碟，還有沾醬，另外還有....準備擺入鍋裡的香菜。
鹵水拼盤
一樣都是滷味，但這的醬色不重，卻有吃入足夠的鹽味，好吃。
炒青菜
簡單炒蒜頭，也叮嚀店家多擺些蒜頭...香氣更足。
菜脯蛋
薄蛋路線 (有些店是用烘蛋的方式料理)，烙的時間夠，多了些焦香。
芋頭烙
芋頭絲表面加點粉定型，裡面少許的花生，真的是吃原味的芋頭。 (不知是不是烙的時間不夠，或是芋頭本身不夠香甜)
兩人份砂鍋粥
擺了一斤蝦，還有少許的乾干貝提鮮。
趁滾燙的時候加入香菜，只能說讚。
該說什麼?? 除了鮮甜原味，外加好吃，其他廢話不想多說。
有些店家會偷懶一下就上桌，到底是食材鮮甜還是滿鍋的雞粉味....一吃就知道。
出差不求什麼，只求有好吃的晚餐。
 

老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
(04) 2254-9777
好一陣子之前吃的，簡單用手機拍，顏色有偏差，請見諒。
冰水必備，個人需求。
蘸醬盤
柚子胡椒，蔥醬
生菜
廣東a暫不提供。
豬五花
豬的選擇少，其實點來點去...不是這個就是....
雞軟骨
我的最愛XDDD
本日限定和牛6種組合 (右上是加點的NY)
薄切板腱肉
前胸紛雪燒
角切腿肉
牛五花
其實沒多問，但多半六種都會搭配牛腸，沒想到是配牛五花，對不吃腸的我...算是好事。
橫膈膜
這不醃醬就好吃了，如果組合上桌看到是做醃的，一般我都習慣馬上取出，肉沾到少許醬汁就足夠了。
笹肉
拍點熟的。
吃肉要配點飯。
釜飯配料。
和風懷舊六彩釜飯
點來點去都那幾樣，今天大伙決定試一下別的。 當中較深刻的是滷香菇帶來的甘甜水份，而飯那晚煮得還可以，從年中開始到現在每點釜飯總是令人擔心。
味道尚可，不過反而蔬菜釜飯個人喜歡多一些。
紐約客牛排
五分。
柚香美乃滋佐煙燻鮭魚
雞三角
帆立貝
海鮮畢竟不是強項，但偶爾會搭配一兩個變換口味。
冷稻庭烏龍沾麵
軟而不爛的麵調，醬汁香而不膩，只可惜價格為主食之冠，久久嚐一次。
沾麵醬汁。
聊天吃飯，放鬆。
參考：[ 日式料理 ]