(已歇業) [台中] 藤吉串燒。2012冬夜尾聲－吃到深處無怨尤の紅小茶

台中-藤吉串燒 (2)

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藤吉串燒 (用餐時間：2012/12)
台中市西區公正路116號 / pm06:30-pm10:30 / (04) 2301-2398

好一陣子沒去，就在下班前一陣忙亂時，鐵咖line問到要不要來頓串燒晚餐! 因為沒大事，二話不說答應了~~

接近六點半抵達，此時已坐滿人，不過早已熟悉這的環境，自個兒寫單拿飲料，默默等著上菜。
(坐滿人不是滿店，藤吉就兩個人在做，老闆不希望讓客人等，多接了，客人就只能等到天荒地老。這裡節奏一直是如此)

最少一份兩串，兩串以上可以指定，當晚三人小食，送單時告之老闆娘幫我們準備三支。

鹽味與醬味，鹽不多，醬不鹹，但這晚串燒調味是今年表現最好，有時會碰到鹽份過少，雖然這頓吃超久，不過愛吃的幾道都表現滿好。
(哈，不知道老闆是否知道我們願意慢慢坐，到後半段其他客人都出的差不多，才開始出我們的XDD...其實很習慣，也不在意了)

雞肉蔥串
原味，蔥香。
台中-藤吉串燒

雞翅
喜歡他們的烤法，雞皮鹽味，肉嫩有水份，跟燒鳥屋不同口感，但都很美味。
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奶油金針菇
微量奶油，吃點蔬菜。
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雞胗串
不乾硬，脆口，上頭鹽灑得很剛好，滿意。
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土雞肉串
小黑板上的菜色，跟雞肉串不同(串燒飯是搭配雞肉串)，土雞肉彈牙，含油脂不乾柴，一人都吃個兩串!
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花魚
一夜干，水份不會過多，香氣集中，大人的味道。
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大蒜
熱度有到中央，有時失誤，吃來會過辣。
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豆腐
如炸過一般的酥，但少了油脂的干擾，雖然偏乾，但搭配一旁泡菜水份剛好。疑~~我覺得厚度有扁了點，咀嚼在嘴裡時的空氣感有差，小失望，希望只是偶爾碰到，不是真的變了。
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串燒飯
需要點主食，自己來吃的話會請老闆娘把泡菜/牛蒡/黃瓜都拿掉XDDDD...只要飯和串燒就好啦!
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豬舌串
醬燒，脆口豬舌好吃，但是有微微的豬味 (好像忘了給黃芥末)
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豬肉蔥串
蔥段遇熱水份跑了出來，小心燙口。
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雞心
多汁
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最近有空換到燒鳥坐坐，哈~二選一，真簡單。
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