台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (10)

清真恩德元餃子館
台中市南屯區文心路一段200號
am11:00-14:00 pm17:00-pm20:00  週一公休
(04) 2471-7240
用餐時間:2013/03


個人還滿會哭餓...,突然冒了一句有點涼想吃鍋,好險有兩個咖能到,10幾分鐘就成團,吃~~吃我們都很熟悉的恩德元,來大口吃肉,喝點不燥熱的湯頭取取暖吧!


涼拌黃瓜 $50/小
脆口黃瓜拍裂,吃之前記得拌勻麻醬跟底下的鹹味醬汁,簡單開胃菜。(旁邊有芥末,不敢吃的要留意)

台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (6)


泡菜 $30/小
酸味十足的泡菜,帶點微辣,橘紅色澤滿少見!,今天也是第一次吃它,葉的口感較軟。
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拼盤 $150/小
今天的拼盤跟過去很不相同,水份濕潤度高很多,肉或肚跟過去習慣那口感呈現偏乾較硬很不一樣! 哈~有嚇到,不過我想改天來吃再多留意這道。
台中-恩德元-牛肉丸子鍋


蔥爆毛肚 $150/小
炒得滿清爽,雖然有紅辣椒,但是那種不辣的XDD,毛肚薄帶脆,簡單搭著吃。
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牛肉水餃 $6/顆,此盤20顆。
今天的餃子皮煮得稍嫌過頭,軟了一些就沒那麼好吃! 餃子還是得碰點運氣。
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沾醬與蒜頭
吃餃子少不了這些,鍋裡的丸子跟牛肉沾著也可以。
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上回來用餐也提到部份餐點有調整價格,鍋物從小到大目前是 800 /900 /1200

牛肉鍋 $900 (中)
來恩德元都是為了這鍋,其他都是搭配著吃才不會太單調,至於大中小適合多少人呢? 說真的也抓不出一個準,但幾次下來覺得 3.5.7人去分小中大鍋,再配兩三樣菜,滿足程度應該夠,當然你想一個人嗑一鍋也行!
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牛肉鍋的湯,自行補充,不足再跟店家拿。
曾提過習慣把丸子跟肉先舀出來一些,上桌時鍋有點滿,舀起些擺在湯碗中,讓鍋中的料都能充分滾煮。
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牛肉火鍋的配料不變,重點的牛肉塊 / 牛丸子,底下有寬粉絲 / 凍豆腐 還有 少許白菜,灑上很多蔥花和香菜提香。

這天客人也不少,但不想冬天爆多人,我喜歡這種時候來恩德元,菜出得順,而且食材表現也很不錯,牛肉鮮嫩度每次都多少有些起伏,今晚的牛肉嫩,完全咬來不廢力! 
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跟著熱湯一起吃丸子,拌點辣椒醬也很不錯,邊吃聽到一旁隔桌的小朋友吵著說還要再吃,哈哈~這不就是吃飯的初衷嗎! (有感而發....) 
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話說...奇怪了= =! 我這個相機白癡..不知道動到什麼設定,今天拍的顏色跟之前不同,看來又要弄回原廠設定@@

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吃到深處無怨尤の紅小茶

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留言列表 (2)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 好~~
    夏天來吃 應該不必人擠人了吧XD
  • 太少人也不好XDD...人多人少都不好
    最好是有點微涼之初就來,店會坐到慢慢客滿,
    但又不像天氣很冷時一下就客滿一團亂
    哈哈~很微妙吧

    紅小茶 於 2013/03/31 10:17 回覆

  • 小豆乾
  • 好久沒吃了(嘆)
  • 某人該打屁股了!

    紅小茶 於 2013/04/01 09:30 回覆