[台中] 清真恩德元餃子館。吃鍋嗑肉喝湯 @ 吃到深處無怨尤の紅小茶

台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (10)

清真恩德元餃子館
台中市南屯區文心路一段200號
am11:00-14:00 pm17:00-pm20:00 週一公休
(04) 2471-7240
用餐時間：2013/03

個人還滿會哭餓...，突然冒了一句有點涼想吃鍋，好險有兩個咖能到，10幾分鐘就成團，吃~~吃我們都很熟悉的恩德元，來大口吃肉，喝點不燥熱的湯頭取取暖吧!

涼拌黃瓜 $50/小
脆口黃瓜拍裂，吃之前記得拌勻麻醬跟底下的鹹味醬汁，簡單開胃菜。(旁邊有芥末，不敢吃的要留意)
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (6)

泡菜 $30/小
酸味十足的泡菜，帶點微辣，橘紅色澤滿少見!，今天也是第一次吃它，葉的口感較軟。
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (3)

拼盤 $150/小
今天的拼盤跟過去很不相同，水份濕潤度高很多，肉或肚跟過去習慣那口感呈現偏乾較硬很不一樣! 哈~有嚇到，不過我想改天來吃再多留意這道。

蔥爆毛肚 $150/小
炒得滿清爽，雖然有紅辣椒，但是那種不辣的XDD，毛肚薄帶脆，簡單搭著吃。
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (13)

牛肉水餃 $6/顆，此盤20顆。
今天的餃子皮煮得稍嫌過頭，軟了一些就沒那麼好吃! 餃子還是得碰點運氣。
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (12)

沾醬與蒜頭
吃餃子少不了這些，鍋裡的丸子跟牛肉沾著也可以。
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (5)

上回來用餐也提到部份餐點有調整價格，鍋物從小到大目前是 800 /900 /1200

牛肉鍋 $900 (中)
來恩德元都是為了這鍋，其他都是搭配著吃才不會太單調，至於大中小適合多少人呢? 說真的也抓不出一個準，但幾次下來覺得 3.5.7人去分小中大鍋，再配兩三樣菜，滿足程度應該夠，當然你想一個人嗑一鍋也行!
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (8)

牛肉鍋的湯，自行補充，不足再跟店家拿。
曾提過習慣把丸子跟肉先舀出來一些，上桌時鍋有點滿，舀起些擺在湯碗中，讓鍋中的料都能充分滾煮。
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (7)

牛肉火鍋的配料不變，重點的牛肉塊 / 牛丸子，底下有寬粉絲 / 凍豆腐還有少許白菜，灑上很多蔥花和香菜提香。

這天客人也不少，但不想冬天爆多人，我喜歡這種時候來恩德元，菜出得順，而且食材表現也很不錯，牛肉鮮嫩度每次都多少有些起伏，今晚的牛肉嫩，完全咬來不廢力!
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (9)

跟著熱湯一起吃丸子，拌點辣椒醬也很不錯，邊吃聽到一旁隔桌的小朋友吵著說還要再吃，哈哈~這不就是吃飯的初衷嗎! (有感而發....)
台中-恩德元-牛肉丸子鍋 (11)

話說...奇怪了= =! 我這個相機白癡..不知道動到什麼設定，今天拍的顏色跟之前不同，看來又要弄回原廠設定@@

[ 所有文章] [ 2012記 ] [ 中式 ] [ 日式 ] [ 高雄記 ] [ 台南記 ] [ 台北記 ]