阿婆麵 (專業抓漏麵店)
台北市大安區和平東路二段96巷12號
am06:30 - pm02:30 / 週一公休
用餐時間:2013/03月
關於這家到底叫什麼名字,上回囉嗦講一堆,以後都統稱阿婆麵 ( 初訪食記 )
終於這回北上有點空檔再來阿婆麵,有我愛的白麵,還有最習慣的醬油香氣的醬汁,而且酸菜肉絲麵的酸菜跟家裡的酸菜真的很像,幾個喜好合在一起就真的合胃口。
跟上次一樣點了碗麵,再加小菜,分來一人約一百多
12點方向開始,
海帶,嘴邊肉,天梯,脆管,豆乾
豬喉嚨尾端的脆管,不知道是不是大隊長曾在吃飯時聊到的 (hi,大隊長....有沒有看到阿XXDD)
這部位的軟骨更脆,肉只有一小部份,所以口感跟豬耳朵或是雞膝骨又是不同。
大哥的酸菜肉絲湯麵。
我的酸菜肉絲麵 (中碗,外加一顆蛋包)
吃之前記得拌,這顏色就是習慣的乾麵,哈~雖然在台中10年慢慢接受黃麵條的乾麵,內心深處還是覺得那只是裹腹,白麵條才是永遠的味道。
不過...可惡的大哥,在我吃到一半時默默的說:有粗麵條可以選ㄟ (大概是看到我寫小吳牛肉麵有提),但.....都上桌了,你是講心酸的嗎XDD
拌勻,把酸菜也裹到醬汁,讓麵沾到味道,真的滿不錯吃!
配一個半熟蛋包,不就是最大的享受嗎XDDD
這樣的小麵攤,在台灣應該很多,我想就是找一家合胃口的味道吧!!
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台北市大安區和平東路二段96巷12號
北捷 科技大樓站 步行約 5-10分鐘