高雄福華大飯店 江南春
高雄市新興區七賢一路311號6樓
AM11:30 - PM02:00 PM05:30-PM09:00
(07) 236-2323
與友人還有老母來，重點是要把遠道而來的客人餵飽，才能放行!
訂位時留了鴨，也確定出鴨的時間，雖然這的鴨價慢慢往原價恢復，但目前還是滿划算。
六人一鴨三吃，再點個幾道小份的菜就足夠。
秀鴨片鴨過程，跳過! 直接上菜 (顯示：我越來越混)
餅皮跟著鴨上桌，蔥段及甜麵醬則是早在入席前已就位。
ps.蔥滿容易吹到表面乾，幾次用餐都有類似的問題。
第一次吃鴨還插旗! 這是江南春做的活動，尾數是他們指定的數字時，會送烤鴨下次食用，當然....向沒什麼好運的我，怎麼可能碰上，所以.....這旗子隔外礙眼XD (活動時間請上網GOOGLE)
一吃，片鴨
算一算吃這的烤鴨也有幾次，高高低低的落差還是有，但這晚的鴨皮跟肉狀況都不錯，該脆該嫩的都有。
我老派，喜歡這樣的吃法。
二吃，鴨肉炒銀芽
相較炒鴨鬆，清脆豆芽跟帶有嚼感的鴨肉這樣的炒法更得我心。
三吃：鴨粥
如鹹粥般的煮法，鴨骨跟皮的香味有滾出來，但習慣簡單舀個清粥吃!
紹興醉雞 $300(小)
腿肉彈，酒氣香，也點過幾次了。
雪菜百頁 $260(小)
跟高雄友人吃飯，有個好習慣，但也算壞習慣，就是常叫類似或一樣的餐點，既然當晚有初訪的朋友在，一定要強迫她點個幾樣。
清爽的一道，穿插在烤鴨跟幾道熱菜間，確實不錯。
香根牛肉絲 $320(小)
原菜是香根，也不得不提當天阿姨級的服務生，雖然這類服務生未必有笑到嘴快裂的笑容，更不有那誇張鞠躬哈腰的招呼，但當發現友人對香根有些想法時，馬上告之飯店能有幾種選擇做調整，最後也改為青椒牛肉絲! 
蔥油餅 $120 (張)
蔥香餅Q，不過接下來又快進入天氣不穩的夏季，希望能穩定提供這樣蔥花滿滿的餅!
其實一直很好奇台中福華江南春，...遲遲未去
參考：[ 高雄 ] [ 中式 ]
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