吃到深處無怨尤の紅小茶

2023更新 已歇業

高雄市前金區中山二路547號1樓
AM11:30 – PM14:00  PM17:30–PM21:00週三公休
(07) 215-0193

近期高雄新種類的餐廳不少，畢竟台中沒有特別賣蕎麥麵的點，趁清明找了已經吃過的友人前往。


蕎麥茶




鰹魚炙燒 $120



玉子燒 $80





鴨蔥沾汁 + 十割蕎麥沾麵 $240
(加麵 +30)



麵近照



鴨蔥沾汁



減麵 與 加麵 合影




鴨蔥沾汁 + 十割蕎麥沾麵 $240
(減麵 -$10)




天麩羅 + 十割蕎麥沾麵 $280
麵量正常



天麩羅 裡面有 蝦 鱚魚 蔬菜



蕎麥餅 獨拍



有 七味粉 / 芝麻 搭配食用，芝麻跟服務生要。



可搭配食用  海苔 蔥花 芥末





煮麵水

蕎麥麵，常聽到，不過沒吃過所謂道地正港日本的。 不論十割九割比例的麵，對蕎麥麵完全不懂的我只能就平時的喜好判斷，是偏沒參考價值的食記。

友人獨享 鰹魚炙燒跟銀座天婦羅，而玉子燒大伙分食，煎得不錯，濕潤不過軟，當晚客人量不多，希望客滿能維持水準。

鴨蔥沾汁好像不賴，改天再吃看看!  我自己選的是天婦羅十割蕎麥麵，十割蕎麥比例較高，但麵體不會過軟，微粉口感，與沾汁搭配起來偏好加入芥末跟蔥花時的調味，麵我滿喜歡。

炸物，炸粉不會有明顯吃油的問題，但當天的海鮮跟蔬菜甜度低，可惜。

最後來點煮麵水+沾汁，滿好喝，簡單結束。




參考：[ 日式料理 ]