2024更新已歇業
Al dente 若于義大利餐廳
台北市大安區安和路一段112巷7號
am11:30 - pm10:30
(02) 2702-2903
之前臨時想吃但不知道正確的營業時間，最後只好改到別處。 再一次上台北又突然想到，決定來試看看!
店內多是暖色調，我們坐的位置也靠窗邊，整頓午餐很舒服自在享受著。
當天這附近的車流不多，邊吃偶爾看看外面，再讓溫和的太陽晒一晒，心情大好。
第一次來花了不少時間點菜，最後決定跟友人多點幾道菜大家一起分食。
附上菜單連結：http://irobot0820.pixnet.net/album/set/17742700
可單點也可選套餐(加價)，但已經決定要單點就沒仔細聽套餐是什麼價位跟模式。
麵包
酥香有嚼勁，紮實的口感在一開始就更期待後面的餐點。
兩種不同麵包，多了果香微酸的另一種更不需抹上奶油。
附上的奶油，老闆有介紹一番，畢竟自己不是吃遍奶油的達人，最後只聽到老闆說：多抹一點也沒關係! 會更好吃。
一開始只抹上一些，咬了一口決定大量塗滿奶油，
很搭，真的滿搭的。
自己平常吃的奶油真的很少，卻在少少經驗有感覺到落差真的滿大，只能說吃xdd...也很燒錢，不然很難發現其中奧妙。
陸續送上前菜...
鮮蝦炒磨菇
蒜香濃厚，蝦肉脆甜，整道前菜看似乾爽，但咬下磨菇卻是熱呼呼而且飽有水份。
簡單配料卻覺得料理的人處理得滿好。
香蒜奶油焗烤田螺
蒜香濃卻不過多，脆甜螺肉，接連兩道前菜都滿不錯。
無花果帕瑪火腿芝麻菜
飽水的無花果跟少量的酒醋，不同的酸甜層次搭微苦的芝麻葉跟生菜，不時會咀嚼到灑在生菜上的乾酪，適度再帶上鹹香。
鯷魚肉桂小羊腿
菜名上三個聽過也吃過的食物，搭配一起做成一道菜，我真的不懂了，
但小羊腿跟著盤底淡口鹹度入口回甘的醬汁互不搶味。
小羊腿沒有什麼惱人的味道，肉雖然沒有太明顯的油脂卻不乾柴，對我來說是個不錯的新鮮嘗試。
經典洋蔥湯
大哥想來點湯，就來一碗。
清爽，再次讓我想起在歐洲喝到的。 淺嚐一口爽口不膩，喝完也好奇問問老闆，才知道是用了不同品種洋蔥跟沒想到會擺入的大蔥做熬煮。
芥末籽炭烤小牛背
(因為用餐四人，加了一塊，原餐點是三塊)
小牛背肉質細緻，再加上表面烤後的香氣，盤底醬汁雖然能滿滿沾附在肉上，但不需太多足已提味，最後也不客氣直接用手拿著啃完骨邊肉。
國文學得不好，沒辦法更細膩形容對他的喜愛，不過這道是本日最愛!! 有機會想再吃它。
黑松露奶油寬麵
自製寬麵Q滑，裹著濃厚奶油醬汁，雖然對其中添加松露不熟悉，但隨之而來的香氣會想多吃一些。
有機會想自己吃上一整份! 如果吃完還不會很膩，就真的滿厲害。
白醬配寬麵，GOOD!!
季節海鮮墨魚飯
燉飯入口有股特殊的氣味，從第一口到最後，一直不知道是什麼樣的味道，撇開那不談，飯粒保有Q度，不過海鮮有點被那特殊氣味蓋去不少。
滿足的主餐想用完，稍微休息片刻後要了菜單想來些甜點。
提拉米蘇
口口帶出酒香，綿細質感。
蘋果派
蘋果的酸因熱轉成甜，份量不少的蘋果搭配底下酥香派皮，吃完真覺得他們甜點也不錯吃，但這道我喜歡肉桂更重一些的做法。
核桃派
堅果香，甜度老闆則說有降低許多，怕客人不習慣太甜。 頭一回吃到核桃派，印象不錯!
甜點配上熱飲。
友人的咖啡。
想加點牛奶也可以。
最後喝杯熱紅茶，開心。
道道紮實，但在這用餐很輕鬆，
加上店家的女兒不時與客人戶動著，
滿有意思的。
參考：[ 西式料理 ]
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