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初鮨
高雄市新興區中正四路64號 (近高捷美麗島站1號出口)
am12:00-pm04:00 pm06:00-pm10:00
(07) 288-1258



該到的都到了,從本來少少六個人最後...滿了,當然都自己人吃來也隔外輕鬆。
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準備開動
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大根
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胡麻油菜花
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金時鯛 台灣產 
阿慶師傅有特別聊了這魚..名字小茶記得不是很清楚,有錯再告之 (老了....又不認真筆記XD.D..) 
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鰻苗
無雜味,滑溜微彈的口感。
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炙帆立
烤過表面引出香氣。
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某位愛喝卻不承認的人帶來的清水(哈~xd..清酒啦),好喝,真的好喝,感謝賜酒。
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飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒



囧,沒拍好清酒瓶。
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很美,味道也很好
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鰹魚(台灣產)+茗荷
喜歡這道。
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紫海膽 
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牡丹蝦 
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烤蝦頭 
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炸慈菇
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烤味噌雞肉 
上回也有吃到,但這次的有雞皮,多了油脂層次,但本身雞肉不乾柴。
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花枝握
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紅喉握 
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尖梭握
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赤貝握 
紅通通,特有風味跟甘甜更為濃郁,有些人雖然滿怕,ㄎㄎㄎ~我卻想多來幾個。
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金目鯛握 
上頭柚子胡椒下手太重,魚的味道全被蓋掉。
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鮪腹握
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天然島鰺握 
微脆,油脂不多卻仍有份清爽甘甜。
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金華鯖握 
亮皮魚特有風味,現在都愛到不行。
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炸花枝 
不錯,沒吃油了
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白蝦 
搭配少量醋飯,蝦肉鮮美。
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馬糞海膽手捲
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玉子燒
離鍋面溫度太高已經跟整體分離,偏乾。
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穴子握
肥厚度不夠,口感稍乾偏硬。
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鮮魚清湯
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布丁 
濃郁好吃。
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這晚醋飯溫度低了,壽司捏得緊了
有些可惜。


參考: [ 日式料理 ]   [ 高雄 ]

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