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初鮨
高雄市新興區中正四路64號 (近高捷美麗島站1號出口)
am12:00-pm04:00 pm06:00-pm10:00
(07) 288-1258



醬油
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大根 
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薑片
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水雲醋+秋葵
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肥美的蝦
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真牡丹蝦刺身 ♡
蝦味濃
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牡丹蝦卵
少許醬提味
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黑鮑清酒煮+大根
少點鹹度頂出鮮美,有些可惜。
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炙鰆魚 ♡
脆甜,肥美,想多吃幾片
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友人賜酒
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飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒



紫海膽+天然比目魚  ♡
自己捲來吃,海膽雖濃,但比目魚卻不遜色
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鮪魚腹 日本和歌山產 ♡
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香箱蟹  ♡
以為初鮨不會再進,沒想到還能吃到,謝謝師傅的愛心。
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榮螺
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烤帆立  ♡
鮮,熟度也剛好。
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鮪魚蛇腹 握り  ♡
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烤味噌雞肉
一上菜,立即想到手串的雞肉一夜干,味道口感近似,水份雖不多卻不乾柴,但手串烤溫更高,逼出表面味噌香。
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炸慈菇
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剝皮魚 握り 
魚肉搭配魚肝...已經愛上這個味道。
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羽太 (石斑) 握り 
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炸花枝
微吃油。
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蛤蜊 握り
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寒鰤腹 握り 
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赤貝唇
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關竹莢  握り 
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金華鯖  握り
風味淡了些
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黑鮑湯煮粥
暖胃
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海膽手卷
哈哈~有點想..單純的海膽握
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穴子 握り 
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清魚湯
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甜點
又吃到不一樣的甜點,二樓朵比工作室的手藝真不錯 (嘿~後來也直接訂蛋糕卷回來吃!)
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當天醋飯水準不錯,微溼溫潤,整體依舊滿意!

開心跨年夜 :)


參考: [ 日式料理 ]     [ 高雄 ]

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吃到深處無怨尤の紅小茶

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