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工作出遠門,在大陸工作的台灣人總會遇到幾個跟我一樣,在意吃飯...這件事,
這幾年剛好秋冬天有過去,恰好能吃這只有天冷才開的羊肉鍋店。

話說,聽說分店不少...不意外品質高高低低,而挑的這家是他們認為最優,而且生意也是誇張好的....
晚餐時間到,上百個位置滿滿滿!!!
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滋補羊湯鍋底
我這個外地來的,等吃就對了! 紅白兩種鍋底,一定選清湯...但這個台灣吃牛肉鍋一樣,一開始湯沒什麼味,而且也別忘了!!  就是瘋狂煮一堆羊肉部位,其他食材別下,尤其羊排骨羊腩一上桌不用想往裡丟就對,這樣才滾的透滾的爛,羊腩中間可夾來吃,排骨則最後邊喝湯邊吃。
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看這湯色就知道...滾不夠多羊美味。 
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哈爾濱啤酒
淡如水....
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飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒



小菜
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花生油醬 /  鹽味花生 / 蒜泥蔥花
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豆腐乳 / 香菜 / 蔥花 / 辣椒
也可以加點香油,花椒油~~~都好好吃。
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都不用想,往鍋子裡丟就對了!!

羊腩
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羊排骨
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羊肉片
不會薄可透光,在台灣也喜歡類似這樣的鍋店,.....部份鍋店都在挑戰薄如蟬翼,就算切完堆高高...其實也不過三片是一片普通厚。
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羊肉丸
這紅的讓我有點怕,但....現在有更多食物讓我更害怕XDDDDDDD
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羊內臟綜合盤
肝 / 心 / 腰,正點,很想來第二盤~~但會吃不完。
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顏色越來越濃,有吃過牛肉鍋的人可以理解。
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拍點熟的樣子....
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羊肉松焗飯
讓我念念不忘的...之一!  就是這鍋飯,帶點鍋巴,味道簡單~~~好吃。
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開鍋先巴一碗....結果再來一碗。
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山茼蒿 / 白蘿蔔
蘿蔔跟肉一樣,滾久一點好吃!  綠葉等想吃再下,但老話一句,等喝湯喝爽,羊部位都滿足,再跟其他配料下鍋煮來吃。
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羊肉餃子 (一份一打)
手工的,很不賴,去就馬上點...數量有限。
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炸腐竹
他們好像不多人點這個,這桌不少台灣人....哈哈~~點菜就要這個。
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炭烤羊肉串 (一份12支)
沒什麼好說孜然就是用力灑!! 台灣一些異國料理都淡淡的...下手不夠重。
烤過的羊肉口感不錯,不會過嫩....
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椒鹽羊排
羊排有前處理,接著酥炸後拌炒調味,輕咬就骨肉分離,在地人強推。
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濃湯...一看就很明顯,超爽。
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再來個蘿蔔跟排骨。
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忙一整天都值得^^

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吃到深處無怨尤の紅小茶

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