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愛吃愛煮,許多人自己都是在家自己玩玩,
不少人的料理說來也真美味,不論中西餐,或甜點,甚至醬類,
小茶身邊不少這樣喜歡下廚的朋友 (剛好爽到XDD)

其中友人大哥也將他拿手料理能簡單加熱上桌,開設屬於他的火星小廚。



三道主食料理都以肉為主,當然其中幾道含了些蔬菜! 這次跟中部友人一起試試小廚的菜色,
所以簡單再搭配煎香過的鮮蔬跟幾道好上手的料理,快速上桌又能滿足我們的胃! 
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小廚料理也是冷凍宅配確保安全,包裝跟加熱說明都會隨包附上,
隔水或微波加熱,都是以簡單上手為要。
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沒錯,照指示加熱,想再加什麼料就隨意! 快速上桌。
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在料理前,一直想主食要搭配什麼?  最後決定是馬鈴薯泥!
做法不難,馬鈴薯:無鹽奶油 = 2:1,接著以最細網過濾,最後再補加熱過的鮮奶,
口感細緻 XDD..搭配小廚料理的醬汁剛好。
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疑,日式高湯煎蛋這時候出來做什麼? XDD...
因為友人要吃所以我就做了,沒為什麼。
小茶做的還是微甜版本,但本味醂跟糖都減半。
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閒聊完搭配小廚的其他料理,還是回到主題,


燉雞
鮮香醬汁,淡雅酸味滿開味,除了雞肉跟洋蔥磨菇外,少許培根提點鹹香,
雞腿已經燉到軟透,不需要刀叉也能輕鬆卸下。
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一旁再多補點蔬菜,油煎時不需要再灑鹽,沾上白酒蘑菇燉雞的醬汁就滿夠。
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牛頰耐煮,
是紅酒牛肉不錯的選擇! 小茶去年剛做一次,但一般市售都牛肋條跟腱子肉多,只好已方便購入的肉來做。
熟悉的紅酒與蔬菜甜味,牛頰不會燉到過軟,切塊沾裹醬汁,咀嚼時仍有牛肉鮮味。
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最熟悉的一道,
過去到小廚大哥家作客,這道低溫煙燻牛胸就出現過! 八九小時慢慢讓牛肉沾染煙燻香,
雖然宅配冷凍後跟現做的美味相較下扣了點分,不過這樣美式做法的牛胸肉直接吃,或搭配著義大利麵都滿不錯。
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牛胸加熱後的油脂淋在灑點鹽的蘆筍上,搭配著吃。
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之前House pasta推出期間限定的牛胸鳥巢麵,
小廚與House合作的第一道菜色,就是將牛胸與義大利麵結合,味道很不錯,期待改天還能再吃到。
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幾道主菜結束,讓肚子消化後吃塊蛋糕 Happy ending
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仲夏檸檬蛋糕,小茶本身不太嗜酸,不過蛋糕表面有層檸檬香的糖霜,酸甜兩個味道交替,
所以相較其他酸的甜點 ex:檸檬塔,這對我來說接受度高上許多。
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主體磅蛋糕口感跟濕潤度都滿恰當,但記得還是要趁早吃完! 才不會水份讓冷藏吸掉。
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吃甜點,總想配點茶,
幸福,對吧。
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簡單分享給大家,友人美味手作。


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