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不久前才在台北頑固與師傅聊秋刀，沒幾天友人到日料店也吃到，接連就聽到不少店開始進。
對亮皮魚有莫名喜好，楊媽也記得，周末有進，接連中午跟友人嗑完義式料理就來吃一些。
肚子不太餓，就來點秋刀即可。
微彈肉質，銀亮魚類對我來說誘人，特有風味，帶些薑末更引出秋刀美味，
也或許氣候影響了它，油脂甘美少了些，只能說魚鮮就是如此，還是需要耐心等待。
但如果享用過品質好的應該能懂這發光魚類的美好。
生食炙燒也各一貫，
直接刺身的再多蔥香，而炙燒多點魚皮焦香跟油脂融出的甘甜，
但不得不說，亮皮魚不會是人人愛，像小茶也很愛貝類，哈~但有些友人碰到卻吞不下去，直接投降。
真的飽，偷偷拍楊咩的牛肉壽司，
只能怪自己戰力一天不如一天。
聊天同時，有位婆婆問到有沒有要豆花，
問問楊咩才知道婆婆是到處賣，周末好像會到二市場!
粉圓Q而不硬，微溫豆花細滑，入口淡淡豆香，但也不能用湯匙攪動太大，一舀就知道豆花的軟嫩。
當然也拜這碗所賜，晚餐也沒吃XD 飽。
參考：[ 日式料理 ]
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