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孔雀川湘食集
台中市西屯區文心路二段610號
pm11:30 - pm14:30  pm17:30 - pm22:00
(04) 2310-6696


老哥來台中,因為久久來一次,除特地的店會再去,其他會盡可能挑些沒帶去過,而且不同類型的。

臨時決定來孔雀小食,吃點辣~~比較開胃下飯。
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孔雀是印月法月同家公司的新品牌,現址是過去的八月江南燒。
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孔雀菜色部份有大小之分,對我們少人用餐滿方便。
菜單大圖連結:http://irobot0820.pixnet.net/album/set/18139809
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小菜,遇到熟人,被招待了幾道。
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崩山冷豆腐 $60 (招待)
傳統豆腐的口感搭配酸豆跟濃郁醬汁的香,冷菜開胃。 孔雀的醬汁跟我在大陸吃到的做法是不同的,雖然名字相同。
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湘西土匪豬肝 $60 (招待)
接連到孔雀用餐,這道小菜都有吃,因為中辣但不過刺激調味,不粉也不會有太多豬肝異味,薄片搭配微酸帶辣的泡椒,好吃! 
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老醋川耳 $60 (招待)
台灣幾家有賣這道,孔雀的醋酸調味較重。
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涼拌白木耳 $60 (招待)
上面的川耳較脆Q,而白木耳稍軟,不同質感,個人喜歡川耳多一些。
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白飯 $15
稍乾。
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湖香農家小炒 $180(小)
豬肉小塊煸燒,充份煸過的肉Q,再混入辣椒蒜頭,稍辣但未到噴火,也成了印象很好的一道。
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侗家土鍋白菜 $280
溫潤的一道,白菜入味而不糊爛,搭配炸豬皮帶點油香,上頭熱油帶點醬香的荷包蛋增添層次,平實菜色卻讓辣味菜色有轉折。
不吃辣的人在這也有能選擇的 (笑。
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沸騰水煮牛 $380
紅油與各式辣椒,花椒帶麻,牛肉在油脂豐富的湯水中,保溫且嫩口依舊,黃豆芽和腐皮搭配,不錯吃! 但因為寫這篇時已經二訪,發現我更愛水煮魚。
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腐乳抓餅 $180
抓餅酥脆,腐乳味只是輕輕點綴,餅 黃豆芽 跟香菜三者蓋掉不少,吃來清爽,卻好像少了什麼。
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本來想小食幾道,而友人熱情招待幾道小菜,讓晚餐飽到隔天。
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參考: [ 中式 ]

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