台中-勝博殿崇德店 (13).jpg勝博殿 日式炸豬排 (台中崇德店)
台中市北屯區崇德路二段101號 / 營業時間:參考網址
(04) 2231-2538



家樓下就近吃,除了豬排...這種時節少不了加點......


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定食附上的固定配角。
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高麗菜絲
爽脆,碗底不會有多於水份。
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不太用的黑白芝麻
忘了請店員不要送,最後直接灑在白飯上...,豬排個人還是喜歡單沾醬或七味粉。
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醃蘿蔔 / 黑豆
跟過去差不多。
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現點現炸,很快其他主食就上桌。
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這晚吃的是里脊豬大份,炸得剛好,麵衣乾爽不會有油耗味,
自己喜歡挑在剛開店沒太多人一次入店的時候吃飯,這樣品質穩定許多。
(還是希望台灣多數的炸物店能在rush時能炸出很棒的揚物,這樣就不用特別挑時間)
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今晚白飯濕度剛好,Q度不錯,美味度優於近期幾次在老乾杯吃的現煮白釜。
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味噌湯
不好不壞。
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冬天不忘了加點炸生蠔
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一顆直接原味入口,一顆搭配少許塔塔醬,不同風味!
生蠔甜度不錯,只可惜肚子已經被兩份炸物撐飽,真想再吃一份。
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熱醋飲 / 紅豆湯
老樣子不愛又熱又酸的熱醋飲,純粹個人喜好。 至於紅豆湯裡面有小湯圓,簡單不甜膩,但少了點紅豆湯喜歡的濃稠。
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加點更滿足。


參考:[ 日式料理 ]

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吃到深處無怨尤の紅小茶

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