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Al dente 若于義大利餐廳
台北市大安區安和路一段112巷7號
am11:30 - pm10:30
(02) 2702-2903



之前臨時想吃但不知道正確的營業時間,最後只好改到別處。 再一次上台北又突然想到,決定來試看看!
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店內多是暖色調,我們坐的位置也靠窗邊,整頓午餐很舒服自在享受著。
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當天這附近的車流不多,邊吃偶爾看看外面,再讓溫和的太陽晒一晒,心情大好。
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第一次來花了不少時間點菜,最後決定跟友人多點幾道菜大家一起分食。
附上菜單連結:http://irobot0820.pixnet.net/album/set/17742700

可單點也可選套餐(加價),但已經決定要單點就沒仔細聽套餐是什麼價位跟模式。
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麵包
酥香有嚼勁,紮實的口感在一開始就更期待後面的餐點。
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兩種不同麵包,多了果香微酸的另一種更不需抹上奶油。
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附上的奶油,老闆有介紹一番,畢竟自己不是吃遍奶油的達人,最後只聽到老闆說:多抹一點也沒關係! 會更好吃。
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一開始只抹上一些,咬了一口決定大量塗滿奶油,
很搭,真的滿搭的。

自己平常吃的奶油真的很少,卻在少少經驗有感覺到落差真的滿大,只能說吃xdd...也很燒錢,不然很難發現其中奧妙。
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陸續送上前菜...

鮮蝦炒磨菇
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蒜香濃厚,蝦肉脆甜,整道前菜看似乾爽,但咬下磨菇卻是熱呼呼而且飽有水份。
簡單配料卻覺得料理的人處理得滿好。
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香蒜奶油焗烤田螺
蒜香濃卻不過多,脆甜螺肉,接連兩道前菜都滿不錯。
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無花果帕瑪火腿芝麻菜
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飽水的無花果跟少量的酒醋,不同的酸甜層次搭微苦的芝麻葉跟生菜,不時會咀嚼到灑在生菜上的乾酪,適度再帶上鹹香。
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鯷魚肉桂小羊腿
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菜名上三個聽過也吃過的食物,搭配一起做成一道菜,我真的不懂了,
但小羊腿跟著盤底淡口鹹度入口回甘的醬汁互不搶味。
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小羊腿沒有什麼惱人的味道,肉雖然沒有太明顯的油脂卻不乾柴,對我來說是個不錯的新鮮嘗試。
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經典洋蔥湯
大哥想來點湯,就來一碗。
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清爽,再次讓我想起在歐洲喝到的。 淺嚐一口爽口不膩,喝完也好奇問問老闆,才知道是用了不同品種洋蔥跟沒想到會擺入的大蔥做熬煮。
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芥末籽炭烤小牛背
(因為用餐四人,加了一塊,原餐點是三塊)
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小牛背肉質細緻,再加上表面烤後的香氣,盤底醬汁雖然能滿滿沾附在肉上,但不需太多足已提味,最後也不客氣直接用手拿著啃完骨邊肉。

國文學得不好,沒辦法更細膩形容對他的喜愛,不過這道是本日最愛!! 有機會想再吃它。
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黑松露奶油寬麵
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自製寬麵Q滑,裹著濃厚奶油醬汁,雖然對其中添加松露不熟悉,但隨之而來的香氣會想多吃一些。
有機會想自己吃上一整份!  如果吃完還不會很膩,就真的滿厲害。
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白醬配寬麵,GOOD!!
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季節海鮮墨魚飯
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燉飯入口有股特殊的氣味,從第一口到最後,一直不知道是什麼樣的味道,撇開那不談,飯粒保有Q度,不過海鮮有點被那特殊氣味蓋去不少。
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滿足的主餐想用完,稍微休息片刻後要了菜單想來些甜點。
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提拉米蘇
口口帶出酒香,綿細質感。
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蘋果派
蘋果的酸因熱轉成甜,份量不少的蘋果搭配底下酥香派皮,吃完真覺得他們甜點也不錯吃,但這道我喜歡肉桂更重一些的做法。
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核桃派
堅果香,甜度老闆則說有降低許多,怕客人不習慣太甜。 頭一回吃到核桃派,印象不錯!
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甜點配上熱飲。
友人的咖啡
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想加點牛奶也可以。
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最後喝杯熱紅茶,開心。
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道道紮實,但在這用餐很輕鬆,
加上店家的女兒不時與客人戶動著,
滿有意思的。



參考:[ 西式料理 ]

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