台中-老乾杯市政店-和牛燒肉-0423 (9)

老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號 / (04) 2254-9777
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
用餐時間:2013/04


習慣,所以來這吃。


沾醬盤
用法參考舊文:http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/35927529
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生菜
搭配燒肉用,可續,依舊最愛只單沾麻油吃。  不過這一段時間服務生常忘記送上,若不是突然想起....

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鹽蔥 / 柚子胡椒
習慣另外要,相較沾醬,搭鹽蔥較愛。

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柚香美奶滋佐煙燻鮭魚 $280 
偶爾點它,上頭酸味十足的美奶滋淋了不少,看個人口味,我自己習慣刮去部份,它讓不至於搶味,而洋蔥絲微嗆帶脆,適量搭配即可。

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豬五花 $200
牛肉之外是需要搭配其他肉類才不會膩,豬選擇只有兩種,會換著吃。

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和牛四種組合 (小) $1380
在此提醒,右下方是另外加點 "鹽味橫隔膜" ,可不是四種組合。

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四種之一:前胸紛雪燒
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四種之一:烤肉醬牛五花
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四種之一:角切腿肉
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四種之一:後腹肉
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橫隔膜 (鹽味/烤肉醬) $580 
加點的,我很愛的一道,如果不太想點牛排類,其實薄切或厚切橫隔膜確實也不賴。

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四種組合所附之蔬菜
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白釜飯 (中) $220
這陣子對白飯情有獨鍾,XDD...邊吃邊聊,完全忘了拍成品。

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茶泡飯配料
漬物除了熟悉的大根,另外那吃來真的像是醃漬過的芹菜或西洋芹,氣味跟特有的纖維感。 (屬個人猜測,如果有人知道正解,再留言訂正我一下^^)

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泡菜 $100
隨意點。

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熟成冷藏牛舌 $460 
牛舌三種中最愛,不過單價不同。 嫩也帶脆,不過希望以後能推出厚切但是要更有嫩度的。

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雞三角 (右) $150
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雞軟骨 (右) 
兩樣,我喜歡這多一點,軟骨之外又連皮帶極少的肉。

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霜降豬肉 $220 
分母多,可以選的也多,而這部位的肉可以放爐外圈慢慢烘,烤到表面逼出焦色帶脆。

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帆立 $260 
點少許海鮮搭配,今天兩種相較下,干貝美味許多,花枝少了鮮甜。

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花枝燒 $150
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日式布丁佐黑芝麻醬 $120
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飽。



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紅小茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 莫悔
  • 這~~真的不錯吃!! 但是好貴><
  • 哈~XDD..好吃就好~我有看到你寫

    紅小茶 於 2013/05/10 10:36 回覆